LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Du personnel qualifié... le nerf de la guerre pour les PME québécoises.

20 janvier 2011 - Par clatour1


Selon madame Sylvie Gagnon, directrice générale de TECHNOCompétences, le Comité sectoriel de main-d’œuvre en technologies de l’information et des communications (TIC) ; « [...] Le personnel qualifié, c’est le nerf de la guerre pour les PME québécoises… Développer des pratiques innovatrices en matière de recrutement et garder son personnel compétent représentent donc des avantages concurrentiels stratégiques. »

C’est donc dans cette perspective que l’entreprise TECHNOCompétences a conçu et mis en ligne une solution Web gratuite formationRH.ca. que je vous invite à visiter et à utiliser.

Ce site regroupe 17 capsules de formation RH 101 qui traitent de thématiques très pertinentes pour les gestionnaires, qui œuvrent dans le domaine de la restauration.

La plupart des notions de base des RH sont couvertes par ces capsules :

01. Maîtriser les techniques d’animation...
02. Mener une entrevue de sélection...
03. Accueillir et intégrer un nouvel employé...
04. Déléguer des tâches à un employé...
05. Structurer et réaliser une entrevue d’évaluation du rendement...
06. Implanter un changement...
07. Gérer une équipe à distance...
08. Planifier le recrutement...
09. Donner une rétroaction constructive...
10. Appliquer des mesures disciplinaires...
11. Adopter son style personnel de communication...
12. Formuler des objectifs stimulants...
13. Adapter son style de leadership et accroître sa crédibilité...
14. Favoriser le transfert des connaissances...
15. Reconnaître ses employés au quotidien...
16. Prévenir le harcèlement au travail...
17. Prévenir et résoudre des conflits...

Pour accéder aux capsules de formation, cliquez sur l’onglet « Les capsules »

Selon madame Gagnon « [...] plusieurs de nos PME ne disposent pas d’un service de gestion des ressources humaines. La plupart du temps [les tâches RH incombent] à des professionnels compétents dans leur secteur d’activité, mais qui ne sont pas nécessairement formés pour gérer du personnel. C’est à eux que nous avons pensé lorsque nous avons conçu formationRH.ca, qui propose également des exemples vidéos, des résumés et des outils complémentaires pratiques personnalisables en format Word pour réaliser avec succès l’ensemble des tâches reliées aux RH. »

1) Ce que les dirigeants de PME désirent améliorer dans la gestion de leurs RH :

a. Le recrutement des bons employés ;

b. La reconnaissance et la rétention des employés ;

c. La conciliation travail-famille ;

d. La gestion des conflits intergénérationnels en milieu de travail ;

2) Les plus grandes menaces identifiées par les dirigeants de PME :

a. La « pénurie » de main-d’œuvre qualifiée ;

b. Le départ à la retraite des baby-boomers et les changements dans la culture au travail ;

c. Les congés de maternité / paternité.

TRÈS IMPORTANT

Derrière chaque grand restaurateur... il y a toujours une grande équipe.

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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