Du nouveau dans l’équipe du restaurant L’Autre Version
Le restaurant L’Autre Version, situé sur la rue St-Paul Est à Montréal, accueille depuis peu une nouvelle directrice générale en la personne de Jessie Lassonde, ainsi qu’un nouveau chef, Samuel Sauvé-Lamothe.
Mme Lassonde est une passionnée de bonne chère qui est toujours à la recherche des dernières trouvailles dans le domaine culinaire et des bons produits qui sont offerts sur les scènes locale et internationale.
Diplômé de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) en Cuisine du marché et en Cuisine italienne professionnelle, Samuel Sauvé-Lamothe détient également un certificat en administration à l’Université du Québec à Montréal (UQAM) et un certificat en gestion socioculturelle de la gastronomie.
En tant que chef, il désire offrir une cuisine inspirée du terroir, mais à saveur internationale.
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Sur la photo, de gauche à droite, le propriétaire du restaurant L’Autre version, Daniel Mercier, Jessie Lassonde et Samuel Sauvé-Lamothe.
