Dossier
Quality Inn & Suites Lévis
Au départ, la construction de tout édifice commercial nécessite plusieurs mois de travail et de recherche, non seulement pour la réalisation, mais également pour la conception de base qui mènera à la concrétisation du projet. Les personnes impliquées dans ce processus doivent souvent faire (...)
Les services de raccompagnement et services connexes…
La société est de plus en plus intolérante à l’égard de la consommation abusive d’alcool ; de ce fait, les comportements des citoyens ont changé. À titre d’exemple, des années 1970 à 2000, le nombre annuel de morts sur la route au Québec, causées par une personne en état d’ébriété, est passé (...)
La Voie Maltée de Jonquière
Près d’un million de dollars et deux mois de travail intensif auront été nécessaires pour réaliser l’agrandissement de la microbrasserie La Voie Maltée de Jonquière. En activité depuis 2002, l’établissement a su se bâtir une clientèle fidèle avec les années, et la demande pour ses bières (...)
NÜVÜ Bistro Expériences
Denis Lefebvre, à la tête de Proaction – compagnie spécialisée dans la gestion des ressources humaines – souhaitait depuis longtemps ouvrir son propre restaurant. Mais pas n’importe lequel. Un endroit qui lui ressemble, patchwork de ses coups de coeur, glanés de-ci de-là. Le résultat ? Un lieu (...)
Calao
Ouvert depuis juin dernier, le restaurant Calao est le plus récent établissement de la famille Leang, bien connue dans le domaine de la restauration à Québec pour ces trois restaurants : Les Délices d’Angkor, Les Délices de Thaïlande et Les Délices de Pattaya. Le concept du Calao regroupe un (...)
Grand Times Hôtel Sherbrooke
Conserver la thématique new-yorkaise en la transposant cette fois dans un cadre de villégiature urbaine et proposer, en plus des chambres, un volet accueil : tel était le fil « constructeur » du Grand Times Hôtel de Sherbrooke, troisième hôtel du même trio de propriétaires en six ans.
Même (...)
Université Laval
Avec l’objectif d’augmenter la qualité de l’offre alimentaire sur son campus, l’Université Laval transforme son casse-croûte du pavillon Charles-De Koninck en un premier carrefour alimentaire, pionnier du virage santé en son site. Tous les secteurs sont réaménagés ; l’espace de restauration (...)
Holiday Inn Express & Suites de Saint-Hyacinthe
Tout un défi que ce projet vert piloté et administré par le groupe Robin, spécialisé depuis plus de 30 ans dans la construction ! Cet hôtel certifié LEED – le premier du genre au Québec – s’inscrit dans un programme d’aménagement commercial et résidentiel appelé « complexe M ». L’hôtel, sous (...)
Plans et devis
La cafétéria du Collège Royal Victoria est conçue pour assurer le service des repas à une résidence d’étudiants. Son réaménagement a nécessité plusieurs mois de travail (de mai 2009 à février 2010) aux designers en service alimentaire et architectes responsables du projet. En effet, aménager (...)
Plans et devis
Pour souligner leur 20 ans en affaires, les propriétaires du restaurant CHIC ALORS !, Hugues Philippin et Sophie Roy, ont décidé de s’offrir de nouveaux locaux. Située à quelques mètres de son ancienne adresse, soit au 927, chemin Jean-Gauvin, à Québec, la populaire pizzeria compte désormais (...)
L’Orange bleue, Nori et Côté Côte Pub Steakhouse
Dirigeant : Carl Beaulieu
Homme d’affaires bien connu à Baie-Comeau, Carl Beaulieu se lance dans la restauration en 1997 alors qu’il se porte acquéreur du Café L’Extra. Connaissant du succès avec ce premier établissement, M. Beaulieu et ses associés inaugurent en 2003 L’Orange bleue, un (...)
Le Groupe de Restaurants Morentzos
Dirigeant : Peter Morentzos
Depuis 1989, Peter Morentzos, président et fondateur du Morentzos Restaurant Group (MRG), conçoit, développe et commercialise des restaurants et concepts de restauration thématiques qui se situent principalement dans la région de Montréal. Il compte plus d’une (...)
Le Groupe Antonopoulos
Dirigeants : Tony, Costa, Dimitri et Dina Antonopoulos
Depuis qu’ils ont quitté leur Grèce natale pour venir s’installer à Montréal au début des années 1970, les frères Antoine (Tony) et Constantin (Costa) Antonopoulos ont réussi à se bâtir une solide réputation en développant une panoplie (...)
Le Groupe Germain
Dirigeants : Christiane, Jean-Yves et Richard Germain
Suivant les traces de leur père Victor, Christiane, Jean-Yves et Richard Germain se sont taillé une place enviable en hôtellerie, en restauration et dans le domaine immobilier. Le groupe qu’ils dirigent compte actuellement 300 employés, (...)
Le Groupe Dufour
Dirigeant : Roland Pillenière
L’histoire du Groupe Dufour débute à l’Isle-aux-Coudres en 1956, alors qu’Alvine Desmeules et Louis Dufour décident de se construire une maison avec suffisamment de chambres pour accueillir leurs 16 enfants. La période estivale amenant de nombreux touristes (...)
