Dominic Jacques remporte la 3e édition de l’émission Les Chefs !
Encore cette année, l’Auberge Saint-Antoine et l’équipe du restaurant Panache sont très fières de compter parmi eux le grand gagnant de l’émission Les Chefs ! En effet, après Guillaume Cantin et Guillaume St-Pierre, c’est maintenant au tour de Dominic Jacques de s’emparer de la première place de cette compétition culinaire.
Rappelons que depuis les douze dernières semaines, les treize aspirants-chefs de la populaire téléréalité se sont livré une féroce compétition pour se tailler une place au sein de l’élite. Seulement deux de ces candidats ont eu la chance de prendre part au duel ultime de la grande finale, alors que le défi consistait à préparer un repas gastronomique trois services pour 50 personnes, le tout en dirigeant une équipe de cuisiniers.
Bien qu’il travaille en cuisine depuis maintenant près de dix ans, pour Dominic Jacques, cette expérience constitue l’un des plus grands défis qu’il ait relevés jusqu’ici. En plus de remporter le titre de grand gagnant, il touche également le grand prix Relais & Châteaux qui comprend deux circuits gastronomiques : le premier à Paris, où il aura la chance de rencontrer les chefs Jean-Pierre Vigato du restaurant Apicius et Alain Dutournier du Carré des feuillants, et le second à Québec. « Il est important pour les jeunes cuisiniers comme moi d’aller s’inspirer, se coller au savoir et surtout goûter à la cuisine des grands, mais comme on n’a pas toujours les moyens de le faire, ce Prix Relais & Châteaux est une chance inouïe » indiquait le jeune chef après le dévoilement final.
