Distinctions
Anne-Sophie Pic élue meilleure femme chef au monde
En plus de dévoiler les établissements qui font partie du prestigieux palmarès S.Pellegrino des 50 meilleurs restaurants au monde pour 2011, les organisateurs de cet événement annuel ont récemment révélé que la réputée chef Anne-Sophie Pic, de la Maison Pic, à Valence, a obtenu le tout premier (...)
L’École Vatel Québec lauréate au Gala Constellation 2011
Le 19 mars dernier, lors du Gala Constellation, l’École Vatel Québec s’est vu remettre un prix dans l’une des onze catégories à l’honneur. Organisé par la Chambre de commerce et de l’industrie Les Maskoutains et par le Centre local de développement (CLD) Les Maskoutains, l’événement vise à (...)
La relève étudiante honore deux intervenants de l’industrie touristique et hôtelière du Québec
Le 24 mars dernier, lors de la 20e édition du Cocktail des Ambassadeurs, les étudiants du baccalauréat en Gestion du Tourisme et de l’Hôtellerie de l’École des sciences de la gestion de l’UQAM (ESG UQAM) ont rendu hommage au parcours impressionnant et inspirant de deux professionnels de (...)
L’Abitibi-Témiscamingue célèbre l’excellence de son industrie touristique
C’est le 19 mars dernier, au Centre Richelieu de Lorrainville, que s’est déroulée la 26e édition des Grands Prix du tourisme québécois de l’Abitibi-Témiscamingue. Près de 300 personnes s’étaient donné rendez-vous pour cette grande fête de l’industrie touristique présentée sous le thème « (...)
Quatre fromages québécois se retrouvent parmi les meilleurs au monde
Les lauréats des World Cheese Awards 2010 sont enfin dévoilés. Orchestré depuis plus de 20 ans par la Guilde de la gastronomie (The Guild of Fine Food), une association commerciale du Royaume-Uni qui regroupe les fabricants et vendeurs de produits alimentaires locaux de qualité supérieure, ce (...)
Un québécois parmi les meilleurs vendeurs chez Vollrath
En janvier dernier, lors de son banquet annuel, la compagnie Vollrath, bien connue dans l’industrie des services alimentaires au Canada et aux États-Unis, récompensait ses vendeurs les plus performants pour l’année 2010.
Parmi les nombreux employés honorés, figure le Québécois Alain Goyette. (...)
Un mérite important pour l’Hôtel Château Laurier Québec
L’initiative francoresponsable de l’Hôtel Château Laurier Québec a été récompensée lors de la Soirée des Mérites et des prix Francopub qui se tenait le 10 mars dernier au Centre des sciences de Montréal. En effet, l’établissement du Vieux-Québec a remporté le Mérite du français au travail dans (...)
Les récipiendaires des Fidéides 2011 sont dévoilés
Le 17 mars dernier, le Centre des congrès de Québec était l’hôte de la 28e soirée des Fidéides. Organisé par la Chambre de commerce et d’industrie de Québec (CCIQ), ce concours annuel vise à reconnaître et à mettre en valeur l’audace, la créativité et les succès des entrepreneurs de Québec, (...)
Jérôme Ferrer élu Chef de l’année de l’année SCCPQ pour la région de Montréal
La Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) a récemment dévoilé le nom des récipiendaires des titres de Chef cuisinier de l’année et Chef pâtissier de l’année SCCPQ pour la région de Montréal. Jérôme Ferrer, bien connu des amateurs de bonne chère pour la qualité de ses (...)
David Bazinet reçoit le titre de Gestionnaire de l’année 2010
C’est lors de la plus récente réunion nationale des ventes du franchiseur Bâton Rouge que le directeur du restaurant Bâton Rouge des Galeries de la Capitale, David Bazinet, s’est vu décerner le titre de « Gestionnaire de l’année 2010 ».
« Les performances de Bâton Rouge des Galeries de la (...)
Martin Juneau remporte l’or à la finale canadienne des Gold Medal Plates
C’est le chef de cuisine du restaurant Newtown, à Montréal, qui a remporté la médaille d’or lors de la finale canadienne de la compétition culinaire Gold Medal Plates/Des Chefs en or grâce à son plat de Porcelet croustillant glacé au jus de betterave, avec pommes vertes et vinaigrette à (...)
L’Association des hôteliers du Québec couronne ses lauréats pour l’année 2010
Le 7 février dernier, lors de son Gala annuel, l’Association des hôteliers du Québec (AHQ) a remis cinq prix qui, essentiellement, visent à récompenser le dynamisme et le travail de ses membres ainsi que leur apport exceptionnel à l’industrie touristique québécoise.
Le directeur général de (...)
TripAdvisor dévoile son palmarès des meilleurs hôtels au monde
Le populaire site de voyage Trip Advisor dévoilait récemment les résultats de ses « Travellers’s Choice Awards 2011 », un palmarès qui regroupe plusieurs catégories, dont les meilleurs hôtels au monde tels que choisis par les millions de voyageurs qui visitent annuellement le site pour donner (...)
Sodexo reçoit un prix reconnaissance de l’OPDQ
L’équipe de diététistes de Sodexo, entreprise spécialisée dans les services alimentaires, s’est vue remettre un prix Blé de Bronze « General Mills » dans la catégorie Prix de mérite en nutrition publique lors de la dernière remise de prix de reconnaissance de l’Ordre professionnel des (...)
Une étudiante de l’ITHQ obtient la bourse d’excellence de l’AHGM
Andrée-Anne Nolin s’est récemment vu remettre la bourse d’excellence 2009-2010 de l’Association des hôtels du Grand Montréal (AHGM). Créée à la mémoire de Jean-Louis Rameau, qui a été vice-président exécutif de l’Association pendant 15 ans, cette bourse de 2 500 $ s’adresse aux diplômés de (...)
