Distinctions
Des hôtels du Québec au classement des « World’s Best Awards » et « Top 500 Hotels » de Travel + Leisure
Encore cette année, le magazine Travel + Leisure propose sa liste des 50 meilleurs hôtels au monde, tels que choisis par ses abonnés. La sélection des établissements se fait selon des critères bien précis, incluant la qualité des chambres et des équipements offerts, la localisation, le (...)
La co-fondatrice d’Équiterre reçoit l’Ordre du Canada
Laure Waridel, écosociologue et co-fondatrice de l’organisme Équiterre, fera parti des prochaines personnalités à recevoir l’Ordre du Canada. Mme Waridel s’est vu remettre cette prestigieuse distinction pour sa grande contribution en tant qu’auteure, chroniqueuse et militante sur les questions (...)
Le concours Créateurs d’avenir récompense plusieurs professionnels des HRI
Le 15 juin 2012 marquait la tenue officielle du premier gala honorifique du concours Créateurs d’avenir, organisé par le magazine Les Affaires en collaboration avec le Fonds de solidarité FTQ et Bell. Lors de cette soirée, quelques représentants du domaine des HRI se sont retrouvés parmi les (...)
La relève du Saint-Amour s’illustre à nouveau
Le 27 juin dernier, l’École internationale d’Hôtellerie et de Tourisme du Collège LaSalle de Montréal a reçu le volet régional du Concours du meilleur jeune chef rôtisseur. Présenté par la Chaîne des Rôtisseurs, une association mondiale qui regroupe 25 000 membres dans 120 pays, cette (...)
Le parc national d’Oka récipiendaire de la Mention Kéroul 2012
Lors de la dernière édition des Grands Prix du tourisme québécois, qui se déroulait le 28 mai dernier à Sherbrooke, le parc national d’Oka s’est mérité la Mention Kéroul 2012. Depuis 1991, cette récompense souligne le travail des gestionnaires des industries touristique et culturelle offrant (...)
Les lauréats des Grands Prix du tourisme québécois sont maintenant connus
Le 28 mai dernier, la ville de Sherbrooke a accueilli la 26e édition des Grands Prix du tourisme québécois. Présenté par les Associations touristiques régionales (ATR) associées du Québec, l’événement vise à souligner les efforts et le dynamisme des entreprises qui œuvrent dans le domaine (...)
Steve Pratte et Alain Garceau nommés chef cuisinier et chef pâtissier de l’année
Près de 200 professionnels de l’industrie se sont donné rendez-vous en Montérégie, le 20 mai dernier, lors du 59e gala du président de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ). En plus de déguster un repas de sept services préparé par une brigade de chefs de la région, (...)
Le Québec s’illustre à nouveau lors des Olympiades canadiennes des métiers et technologies
À peine deux semaines après la tenue des Olympiades québécoises de la formation professionnelle et technique, voilà que le Québec s’illustre encore.
En effet, lors de la 18e édition des Olympiades canadiennes des métiers et technologies, qui se déroulaient dans la ville d’Edmonton, en (...)
Les apprentis SCCPQ de l’année 2012 sont maintenant connus
Les 6 et 7 mai dernier, l’Académie culinaire de Québec accueillait la compétition des apprentis cuisiniers et pâtissiers de l’année de la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ). Au total, huit finalistes se sont affrontés dans le but d’obtenir cette prestigieuse (...)
Sébastien Konzola nommé Meilleur boulanger artisan de 2012
La première édition du concours de l’Association des Boulangers Artisans du Québec (ABAQ) a connu beaucoup de succès. Présenté le 10 mai dernier, conjointement au Salon international de l’alimentation SIAL Canada, le concours ne réunissait pas moins de 22 boulangers qui présentaient leurs (...)
Le SIAL 2012 dévoile ses gagnants
En plus d’être une vitrine exceptionnelle pour découvrir ce qui se fait de mieux sur le marché de l’alimentation, le salon SIAL Canada, présenté du 9 au 11 mai dernier à Montréal, regroupait une série de concours destinés à susciter l’intérêt des professionnels et des consommateurs.
Plus de (...)
Période de mises en candidature ouverte pour les prix Chapeau Restaurateurs !
La Fondation ARQ est fière d’annoncer l’ouverture des mises en candidature pour les prix Chapeau Restaurateurs ! 2012. Visant à honorer les professionnels qui se démarquent par leur implication dans leur milieu, ces prix seront remis lors de la Rencontre annuelle de l’Association des (...)
Dévoilement des lauréats du Renaud-Cyr 2012
C’est le 5 mai dernier, conjointement à la 3e édition de la soirée d’intronisation des Disciples d’Escoffier Montréal-Québec, que se déroulait la remise des prix Renaud-Cyr 2012. Créé en 1999, en l’honneur du réputé chef propriétaire et fondateur du Manoir des Érables de Montmagny, le (...)
Distribution Bertrand soigne son français
L’entreprise Distribution Bertrand, une division du Groupe Colabor, a récemment reçu le prix Coup de cœur des Mérites du français au travail et dans le commerce. Remis par l’Office québécois de la langue française, ces prix récompensent des entreprises et organismes dont les réalisations (...)
Thomas Keller honoré par l’Académie des 50 meilleurs restaurants au monde
Présent dans la liste des 50 meilleurs restaurants au monde (World’s 50 Best Restaurants) depuis les débuts du prestigieux palmarès en 2002, Thomas Keller est devenu une véritable figure emblématique de la gastronomie. Avec son restaurant The French Laundry, qui se trouvait en tête de liste en (...)
