Distinctions
Quatre ouvrages québécois et un blogue remportent la palme du concours « Les saveurs du Canada—Les lauréats des publications culinaires »
Les grands gagnants du concours « Les saveurs du Canada—Les lauréats des publications culinaires » sont maintenant connus. Parmi les finalistes annoncés en août dernier, voici les ouvrages québécois qui ont récolté un prix lors de cette 18e édition :
Catégorie « Livres de cuisine générale » (...)
Quatre initiatives hôtelières récompensées lors de la première édition des Prix Hotelia
Organisée par l’Association des hôtels du grand Montréal (AHGM), la première édition des Prix Hotelia s’est déroulée mardi le 22 septembre au Cabaret du Casino de Montréal. Lors de cet évènement, ce sont plus d’une centaine d’hôteliers et de partenaires du milieu touristique montréalais qui se (...)
Montréal a trouvé sa championne d’art latte !
C’est ce qu’on peut lire sur le site officiel de Natrel suite à la victoire de la Québécoise Julie Audet au terme du « Challenge Art Latté Montréal 2015 », qui se déroulait les 18 et 19 septembre derniers au Bar à Lait Natrel par java u. Originaire de Québec et barista pour l’entreprise (...)
Normand Laprise reçoit l’Ordre du Canada
Aujourd’hui est un jour important pour Normand Laprise. En effet, le chef du restaurant montréalais Toqué ! fait partie des 44 personnes qui se verront remettre l’Ordre du Canada par le gouverneur général du Canada, le très honorable David Johnston, lors d’une cérémonie officielle présentée au (...)
Les meilleurs fromages du Québec sont maintenant connus
Les lauréats de la 17e édition du concours Sélection Caseus ont été dévoilés hier au Musée national des beaux-arts du Québec. Parmi les 197 mises en candidatures reçues initialement, 58 finalistes avaient été retenus en mai dernier et parmi ceux-ci, 23 fromages ont été sélectionnés par le (...)
Ouverture des mises en candidatures pour les « Hall of Fame Awards of Excellence » de l’AHC
Les individus et entreprises membres de l’Association des Hôtels du Canada (AHC) sont invités à faire parvenir leur candidature pour les prix « Hall of Fame Awards of Excellence 2015 ». Présenté à Toronto le 1er mars prochain, conjointement à la conférence annuelle de l’AHC, cet événement (...)
Sébastien Rémillard obtient la médaille d’argent au 43e Mondial des métiers
Le Québec a fait bonne figure lors du 43e Mondial des métiers qui se déroulait le week-end dernier dans la ville de São Paulo, au Brésil. En effet, deux des onze jeunes Québécois membres de l’équipe du Canada ont remporté des médailles.
Sébastien Rémillard, de l’École hôtelière de la (...)
Le réseau Slow Food souligne la contribution de sept ambassadeurs canadiens dont deux québécois
Le mouvement Slow Food au Canada a profité de sa dernière réunion annuelle pour souligner l’apport de sept personnalités qui protègent, défendent et font la promotion d’une alimentation durable, propre et juste. Qu’ils soient agriculteurs, pêcheurs, écrivains, entrepreneurs ou militants, ces (...)
La 4e place du concours Jeune chef S. Pellegrino 2015 pour le représentant canadien
Le chef Paul Moran, du CMH-K2 Lodge (situé à Nakusp, en Colombie-Britannique), a fait bonne figure lors de la grande finale du concours Jeune chef San Pellegrino 2015, qui se déroulait du 25 au 27 juin, sur le site de l’exposition universelle de Milan. En effet, le jeune Canadien s’est classé (...)
Les lauréats du 17e Concours québécois en entrepreneuriat sont maintenant connus
Le 18 juin dernier, le Palais Montcalm de Québec était l’hôte de la 17e édition du Gala des Grands Prix Desjardins du Concours québécois en entrepreneuriat. Sous la présidence d’honneur de Dominique Brown, de la compagnie Chocolats Favoris, 32 prix ont été remis aux lauréats de 2015. Ces (...)
Montréal conserve son titre de première ville de congrès des Amériques
Selon le rapport International Meetings Statistics for the Year 2014, publié récemment par l’Union des Associations Internationales (UAI), la ville de Montréal arrive au premier rang (et ce pour une 4e année de suite) en ce qui concerne l’accueil d’événements associatifs internationaux en (...)
Un étudiant de Mérici se voit remettre la Médaille du Lieutenant-gouverneur pour la jeunesse
Le 31 mai dernier, lors d’une cérémonie protocolaire présentée à l’Hôtel du Parlement, des résidents de la Vieille-Capitale se sont vu remettre la Médaille du Lieutenant-gouverneur pour la jeunesse. Parmi eux, Francis Martel, étudiant du programme « Gestion d’un établissement de restauration » (...)
L’événement Les Grands Chefs Relais & Châteaux permet de récolter 270 000 $ pour la relève
La 7e édition de l’événement-bénéfice Les Grands Chefs Relais & Châteaux, au profit de la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), a connu beaucoup de succès. Présentée à l’hôtel Ritz-Carlton de Montréal, cette populaire soirée mettait en vedette les talents du (...)
Les 50 meilleurs restaurants au monde sont maintenant connus
Les frères Roca, du restaurant El Celler de Can Roca en Espagne, ont de quoi être fiers puisqu’ils sont remontés au 1er rang du palmarès des 50 meilleurs restaurants au monde (World’s 50 Best Restaurants). Récipiendaire de la première place en 2013, l’établissement s’était retrouvé en deuxième (...)
Celler de can Roca de retour au sommet du palmarès des World’s 50 Best restaurants
C’est en direct du Guildhall de Londres que le palmarès 2015 du World’s Best Restaurants Awards a été dévoilé cet après-midi.
Les trois premières positions sont les suivantes :
1- Celler de can Roca, Espagne
2- Osteria Francescana, Italie
3- Noma, Danemark
Plus de détails en ligne (...)
