Dis-moi comment tu réserves et je te dirai qui tu es
OpenTable, plateforme de réservation et de gestion de salles de restaurants, a fait parvenir à HRImag une étude détaillant les caractéristiques et les habitudes de ses consommateurs au Canada et en particulier à Montréal.
Au Canada
1. Les femmes recourent davantage à OpenTable que leurs homologues masculins.
- 58 % des utilisateurs sont des femmes.
2. Sans surprise, les jeunes sont les principaux clients.
- 45 % des utilisateurs sont âgés entre 18 et 34 ans.
3. Bonne nouvelle pour les gestionnaires de l’entreprise internationale, l’application attire de plus en plus de consommateurs.
- 75 % sont de nouveaux clients.
À Montréal
1. Les touristes sont nombreux à utiliser OpenTable.
- 31 % des individus qui ont cherché une table étaient issus de l’extérieur de la province.
2. Les gens qui optent pour le service en ligne ou l’application mobile sont plutôt prévoyants.
- Les réservations sont exigées en moyenne quatre jours en avance à partir d’un mobile et sept jours en avance via Internet.
3. Plus la date de la sortie approche, moins le gens s’assignent une table sur leur ordinateur.
- En général, 45 % des réservations sont faites à partir d’un mobile, 54 % sur le Web. La journée même, ce chiffre diminue à 29 %.
4. Rares sont ceux qui ne se présentent pas.
- Seulement 2,9 % de la clientèle qui réserve en ligne ou au téléphone annule sa soirée sans prévenir le restaurateur.
5. Visiteurs et Montréalais aiment partager et évaluer leurs expériences culinaires.
- Les restaurants montréalais font l’objet 59 000 critiques. Ils sont appréciés, avec une note moyenne de 4,3 étoiles.
Depuis la fondation de l’entreprise internationale à San Francisco, en 1998, 62 millions de convives se sont attablées dans les restaurants du Canada par l’intermédiaire d’OpenTable.
(Crédit photo : Capture d’écran du site internet)
