Dévoilement du documentaire « Slow Food in Canada »
Le 10 décembre dernier, à l’occasion de la journée Terra Madre, le regroupement Slow Food au Canada dévoilait un tout nouveau film réalisé par l’un de ses membres, Kevin Kossowan, lauréat du Festival international du film d’Edmonton. Le documentaire révèle toute la diversité du paysage alimentaire canadien et met en vedette les différentes actions mises en place par le mouvement Slow Food pour préserver la souveraineté alimentaire ainsi que les activités qui sont organisées à l’occasion de la Journée Terra Madre.
« Malgré les difficultés éprouvées au niveau régional, et malgré les différences de langue, de culture, d’alimentation, d’héritage ou de lieu, la somme de tout ce que les Canadiens réalisent est une démonstration incroyablement puissante de la célébration et de la protection du paysage alimentaire et de la culture de l’alimentation au Canada », indique le cinéaste.
Voula Halliday, coprésidente de Slow Food au Canada, affirme que le film M. Kossowan est « une occasion de voir à l’œuvre des bénévoles et des activistes canadiens réellement passionnés et dévoués à relier le plaisir de bien manger à un engagement envers la communauté et l’environnement. »
Considéré comme le « Greenpeace de la gastronomie », le mouvement Slow Food regroupe actuellement plus de 100 000 membres dans 150 pays, ainsi qu’un réseau de 2 000 communautés alimentaires qui produisent à petite échelle et de façon durable des aliments de qualité.
SLOW FOOD in CANADA from Kevin Kossowan on Vimeo.
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