Développement durable
Sodexo Canada contribue à l’alimentation durable
Un nouveau rapport publié le 9 avril dernier par la firme de consultation Stratos, spécialisée dans le développement durable au Canada, fait état des progrès faits par les grandes entreprises vers des pratiques favorisant l’alimentation durable et l’ampleur du défi que représente cette (...)
Tim Hortons fait état de ses efforts pour un avenir plus durable et responsable
La compagnie Tim Hortons publiait récemment son rapport annuel 2012 sur le développement durable et la responsabilité sociale. Ce dernier souligne les efforts de l’entreprise pour atteindre les objectifs qui avaient été fixés en 2011et les engagements qui ont été pris pour l’année 2013 dans le (...)
La CRFA lance un programme pour aider les restaurants à réduire leur impact environnemental
L’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA) est fière d’offrir un nouveau programme pour aider les restaurants à réduire leur impact sur l’environnement et à améliorer leur rentabilité.
CRFA Conserve est un nouvel outil en ligne conçu spécialement pour (...)
Virage vert pour une des boulangeries Première Moisson
La boulangerie Première Moisson du 860 Mont-Royal Est amorce un virage vert important. En effet, l’établissement entreprend des travaux majeurs pour l’implantation d’une technologie innovante de réfrigération, de congélation, de climatisation, de chauffage et de cuisson des aliments jumelant (...)
Tous les produits High Liner pêchés à l’état sauvage seront certifiés durables en 2013
La nouvelle année en sera une de référence pour Les aliments High Liner. En effet, pour sa gamme de produits de la mer pêchés à l’état sauvage, l’entreprise s’est engagée à s’approvisionner à 100 % auprès de pêcheries responsables ou certifiées durables.
À l’heure actuelle, 60 % de ces (...)
Novotel France : 1 arbre planté pour 5 serviettes réutilisées
Les chaînes Novotel et Suite Novotel, membres du groupe Accor, ont récemment mis en oeuvre, en France, le développement de sept plantations agroforestières. Ces dernières associent l’exploitation de terres agricoles avec la plantation d’arbres. Le principe de ce projet unique ? Proposer aux (...)
Cascades Groupe Tissu obtient le renouvellement de sa certification Green Seal GS-1
La compagnie Cascades Groupe Tissu annonce le renouvellement de la certification Green Seal GS-1 pour 114 produits de sa gamme « hors foyer », qui regroupe les marques Cascades et North River, fabriqués à partir de fibres 100 % recyclées. Cette norme a été établie il y a plus de 20 ans pour (...)
Les travaux vont bon train à l’Auberge Le Baluchon
Depuis 2010, l’Auberge Le Baluchon, située à Saint-Paulin, s’affaire à l’agrandissement et à l’harmonisation des infrastructures de son centre de villégiature dans le but d’offrir un des premiers « resorts » d’écotourisme quatre saisons au Québec. S’étalant sur trois volets (dont le dernier (...)
Le GEOS Spa Sacacomie obtient une certification importante
C’est avec beaucoup de fierté que toute l’équipe du GEOS Spa Sacacomie a obtenu la première certification FSC pour un bâtiment canadien. Décernée par l’organisme Rainforest Alliance, cette certification reconnait la crédibilité de la chaine de traçabilité des produits de bois utilisés pour un (...)
La Sépaq installera des bornes de recharge pour véhicules électriques
La Société des établissements de plein air du Québec (Sépaq) se joint au Circuit électrique, un partenariat qui réunit l’Agence métropolitaine de transport (AMT), Hydro-Québec, Métro, Rona et les Rôtisseries St-Hubert. L’objectif du Circuit électrique est de déployer un réseau de bornes de (...)
Bornes électriques à l’Hôtel Universel de Rivière-du-Loup
Le 21 septembre dernier, l’Hôtel Universel de Rivière-du-Loup a officiellement inauguré sa toute nouvelle borne pour le rechargement des voitures électriques. L’entreprise canadienne Sun Country Highway est à l’origine de ce projet. Cette dernière souhaite mettre en place un réseau de bornes (...)
La chaîne canadienne Bento Sushi obtient la certification MSC
Bento Sushi a récemment atteint un nouveau jalon du programme du Marine Stewardship Council (MSC) alors que 124 de ses comptoirs alimentaires ont obtenu la certification Chaîne de garantie d’origine du MSC, qui garantit la traçabilité et fait la promotion de la pêche durable provenant d’une (...)
Formation pour promouvoir l’alimentation durable en restauration
Tourisme Montréal invite les restaurateurs de la région à participer à la formation « Adapter sa carte et ses menus en restauration pour promouvoir une alimentation durable ». Présentée le 1er octobre prochain, en partenariat avec l’Institut de formation du WWF, l’Institut Slow Food et le chef (...)
Les clients de Chez Roger l’Ermite découvent la coco-cueillette
Depuis quelques semaines déjà, l’entreprise Chez Roger l’Ermite offre à ses clients la possibilité de faire un pas de plus vers l’approvisionnement local. En effet, l’arrivée d’une vingtaine de poules pondeuses sur les lieux permet désormais aux visiteurs de choisir eux-mêmes les œufs qui (...)
La co-fondatrice d’Équiterre reçoit l’Ordre du Canada
Laure Waridel, écosociologue et co-fondatrice de l’organisme Équiterre, fera parti des prochaines personnalités à recevoir l’Ordre du Canada. Mme Waridel s’est vu remettre cette prestigieuse distinction pour sa grande contribution en tant qu’auteure, chroniqueuse et militante sur les questions (...)
