Deux apprentis du Saint-Amour couronnés par la SCCPQ
C’est à l’occasion de l’édition 2009 du Salon Rendez-vous HRI que la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) présentait sa Compétition des apprentis cuisiniers et pâtissiers de l’année. Pendant deux jours, soit les 9 et 10 février derniers, cinq finalistes ont concouru dans chacune des catégories. Fait inhabituel, ce sont deux candidats provenant du même restaurant, soit Le Saint-Amour, à Québec, qui ont remporté les honneurs de ce prestigieux concours.
Stéphanie Lavergne s’est vue remettre le titre d’Apprenti cuisinier de l’année 2009, assorti du trophée Marcel-Kretz, et Marc-André Ouimet a pour sa part reçu le titre d’Apprenti pâtissier de l’année 2009, assorti du trophée Francis-Cabanes. Les trophées seront remis aux deux médaillés d’or lors du Gala du président de la SCCPQ, qui aura lieu le 17 mai prochain à l’Hôtel Le Chantecler, de Sainte-Adèle.
Voici la liste des autres gagnants dans chaque catégorie :
« Apprenti cuisinier de l’année 2009 »
- Médaillée d’argent : Jo-Any Rancourt, du restaurant Le Tapageur, à Sherbrooke.
- Médaillée de bronze : Grégoire Routy, du restaurant Nizza, à Montréal.
« Apprenti pâtissier de l’année 2009 »
- Médaillée d’argent : Julie Quenneville, du restaurant L’Eau à la bouche, à Sainte-Adèle.
- Médaillée de bronze : Rébecca Belleau, du restaurant Nizza, à Montréal.
Sur la photo, on peut voir les deux apprentis de l’année 2009. De gauche à droite, Marc-André Ouimet et Stéphanie Lavergne.
Photo : Créalink.ca
