Deux adresses québécoises figurent sur la liste des meilleurs nouveaux restos au Canada
Pour une 13e année de suite, les spécialistes mandatés par le magazine enRoute d’Air Canada ont passé un mois à parcourir le pays, d’un océan à l’autre, en quête des meilleurs nouveaux restos au pays. Les lauréats sont des établissements qui ont ouvert leurs portes entre juin 2013 et juin 2014.
Parmi les 10 restaurants choisis, notons la présence du restaurant montréalais Le Vin Papillon, propriété des chefs Frédéric Morin et David McMillan (Joe Beef), ainsi que le restaurant québécois Légende, propriété de Karen Therrien et du chef Frédéric Laplante (La Tanière).
Voici le palmarès des 10 Meilleurs restaurants :
- 1. Wolf in the Fog (Tofino)
- 2. The Farmer’s Apprentice (Vancouver)
- 3. Le Vin Papillon (Montréal)
- 4. RGE RD (Edmonton)
- 5. Mallard Cottage (St. Jean, Terre-Neuve)
- 6. Bar Buca (Toronto)
- 7. The Chase (Toronto)
- 8. Ayden (Saskatoon)
- 9. Légende (Québec)
- 10. Edna (Halifax)
Un portrait des restaurants émérites sera proposé dans le numéro de novembre du magazine enRoute, et les prix seront officiellement remis aux propriétaires des dix établissements lauréats lors d’un gala officiel qui aura lieu le 20 novembre prochain, à Toronto.
Photo : enroute.aircanada.com
Pour consulter le Guide des restaurants enRoute 2014.
Le Vin Papillon :
Canada’s Best New Restaurants | Les meilleurs nouveaux restos canadiens : Vin Papillon from Spafax Universe on Vimeo.
