Design/décoration
Anne Tremblay et le Bâton Rouge de Sainte-Foy
« Pour avoir déjà travaillé avec la designer Anne Tremblay, nous savions qu’elle était d’avant-garde et qu’elle excellait dans la recherche de produits novateurs à prix raisonnable, rappelle Yve Beaudoin, vice-président directeur général, Développement des affaires, du Groupe D Resto, et propriétaire de la (...)
Anne Tremblay et le Bâton Rouge de Sainte-Foy
« Pour avoir déjà travaillé avec la designer Anne Tremblay, nous savions qu’elle était d’avant-garde et qu’elle excellait dans la recherche de produits novateurs à prix raisonnable, rappelle Yve Beaudoin, vice-président directeur général, Développement des affaires, du Groupe D Resto, et propriétaire de la (...)
Le Renaissance Montréal Centre-Ville et Pierre Brousseau, de Camdi
Alain Dumont et le restaurant Cargo
Alain Dumont et le restaurant Cargo
Le Centrexpo Cogeco Drummondville par CCM2 et Bilodeau Baril Associés Architectes
Vitrage maximal !
Le client voulait un endroit inondé de lumière naturelle. Solution ? Un mur-rideau légèrement translucide. « Il a fallu de nombreux échantillons avant d’arriver au produit final, se rappelle Yan Laplante, architecte de CCM2. Les murs intérieurs ont été quant à eux couverts d’un verre (...)
Design international
Pour cette édition de notre chronique sur le design international, nous nous sommes concentrés sur des pièces ou des éléments précis d’hôtels et de restaurants récemment construits ou rénovés qui ont su retenir l’attention des visiteurs et des professionnels du monde entier. Voici donc un aperçu des (...)
Cuisine : conception à la carte
Les directeurs de services alimentaires du milieu institutionnel ou de la restauration le savent : construire de A à Z ou rénover une cuisine, ce n’est pas de la tarte ! L’espace doit être extrêmement fonctionnel et doit respecter de hauts standards de sécurité et d’hygiène. Rien ne doit être laissé (...)
Le Soubois par Alexandre Brosseau
Une atmosphère de forêt enchantée comprenant un lounge, trois bars, une salle privée et… beaucoup de bois, voilà qui met bien la table pour une cuisine axée sur les trésors du terroir et les produits sauvages.
« Je me suis donné carte blanche, résume tout simplement Alexandre Brosseau, à la fois (...)
Mimi la nuit par Louis Béliveau
Si vous pensiez qu’un éclairage tamisé pouvait suffire à créer un bar à succès, détrompez-vous ! Chaque pouce de l’aménagement de Mimi la Nuit a été songé et resongé afin de produire exactement l’atmosphère recherchée. L’adage disant que « Le génie, c’est 5 % d’inspiration et 95 % de transpiration » n’a jamais (...)
Le Boating Club par Zébulon Perron
On a ici un designer et son client qui ont pas mal d’atomes crochus. Tellement, en fait, qu’ils font déjà des affaires ensemble en tant que copropriétaires d’un bar du Vieux-Montréal. Quand David Bourdeau décide de louer une propriété centenaire située au bord de l’eau à Laval pour créer Le Boating Club, (...)
La Belle Province Plus par Olivier Paré
Bye bye, comptoirs de restauration minute où la déco se décline en couleurs primaires ! Voici ce qui arrive lorsqu’un designer intrépide comme Olivier Paré reçoit d’un propriétaire du restaurant La Belle Province à l’esprit ouvert le mandat de renouveler la recette pour créer le premier établissement de (...)
Unique Thaï par Stéphanie Lavoie
L’atmosphère est bien campée dès l’entrée : en guise de bienvenue, une reproduction géante de la divinité hindoue Ganesh accueille les visiteurs. Traditionnellement représenté avec un gros corps possédant quatre bras et une tête d’éléphant à une seule défense, Ganesh, dieu des gens créatifs, serait (...)
Racines par Agostino De Riggi
Le client entre dans une restaurant ou un hôtel. Tout de suite, il expérimente ou pas un effet « WOW ! ». Le ton de la sortie est donné. Comment obtenir cet aménagement qui plaît et reflète les tendances en cours ? Le designer Agostino De Riggi nous parle de sa récente expérience au restaurant (...)
Établissements design du Québec
Hôtel La Ferme, 50, rue de la Ferme, Baie-Saint-Paul (www.lemassif.com)
Fiche technique Nombre de chambres : 145 Architecture : LemayMichaud, Co-Architecture et sTgM Design : LemayMichaud Propriétaire : Le Massif de Charlevoix
L’Hôtel La Ferme réunit cinq pavillons qui se distinguent par leur (...)
Le nouveau visage de Las Vegas
Las Vegas, c ’est bien connu, offre le meilleur comme le pire dans bien des domaines. Longtemps considérée comme le royaume du kitch, la ville compte aujourd’hui de nombreux exemples exceptionnels, notamment en matière de design d’hôtel et de restaurant. Bien que les services qui y sont offerts soient (...)
Design hôtelier et de restauration
Encore cette année, le magazine HRI vous présente un éventail de ce qui se fait de mieux côté design dans l’hôtellerie et la restauration. Bien que certaines grandes chaînes hôtelières aient mis le paquet pour épater la clientèle avec des décors somptueux, plusieurs établissements à petit budget se (...)