Des jeunes défavorisés accueillis dans un camp culinaire
Du 30 juin au 6 juillet dernier, 44 jeunes défavorisés des régions de Montréal et de Laval ont eu la chance de prendre part au premier camp culinaire Taillevent, organisé par la Tablée des Chefs, qui visait à les sensibiliser à l’activité physique et à une saine alimentation. Rassemblés au Camp Jeune-Air de la Base de plein air le P’tit Bonheur, à Saint-Donat, les jeunes de 6e année ont pu apprendre à faire la cuisine de façon amusante avec des chefs réputés tels que Patrice Demers, Alex Loiseau et Bruno Léger, tous présents bénévolement. Des athlètes de haut calibre comme Mathieu Dandenault, des Canadiens de Montréal, et Alex Genest, jeune espoir olympique en athlétisme, sont également venus encourager les apprentis cuisiniers. L’événement, qui a remporté un fier succès en allumant des étoiles dans les yeux des enfants, était parrainé par Ricardo Larrivée.
Ciblant le problème de la faim au Québec, la Tablée des Chefs a été mise sur pied en 2002 afin de favoriser l’engagement communautaire de l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration, de même que du milieu des affaires. Elle compte aujourd’hui trois volets principaux : la transformation et la préparation des repas au profit des organismes communautaires et des Moissons du Québec, la redistribution de surplus alimentaires et le transfert de connaissances vers les milieux défavorisés. Dès l’année prochaine, la Tablée des Chefs prévoit faire grossir son camp culinaire, permettant à plus de 240 jeunes des régions de Montréal, de Laval et de Québec de vivre cette belle expérience sur six semaines de camp.
