Des cartes des vins québécoises honorées

 
16 novembre 2007

Des dizaines de restaurateurs ont répondu à l’invitation du Collège des ambassadeurs du vin au Québec en proposant leur carte des vins à l’évaluation méthodique des membres du Collège pour l’attribution des Carte d’Or 2007. Cette attestation, la plus haute distinction que puisse obtenir une carte des vins au Québec, a été remise à 59 restaurateurs et aubergistes de partout dans la province. Elle certifie la qualité du choix des vins offerts et de la présentation générale des cartes.

Véronique Rivest, récipiendaire du Prix des ambassadeurs.

Le Collège des ambassadeurs du vin au Québec et la SAQ ont également souligné la brillante carrière de Véronique Rivest en lui décernant le Prix des ambassadeurs 2007. Née d’une mère allemande et d’un père canadien-français, cette grande passionnée du vin a vécu en Outaouais et en Alsace où elle a développé un intérêt marqué à l’égard du vin. Au restaurant Les Fougères, de Chelsea, elle a été sommelière et gérante pendant sept ans. On la connaît également comme collaboratrice au magazine Cellier et comme chroniqueuse au quotidien Le Droit. En 2006, cette grande passionnée du vin a été sacrée Meilleur sommelier du Québec, puis Meilleur sommelier du Canada, et, en juin dernier, elle a été désignée Femme du vin 2007 lors du Wine Women Awards.

Cette année, les détenteurs de Cartes d’or sont :

Bas-Saint-Laurent et Gaspésie
Chez Antoine
La Maison William Wakeham

Saguenay – Lac-Saint-Jean
Auberge des 21
Auberge Villa Pachon

Québec
Château Bonne Entente
Chic Alors !
Initiale
L’Astral
Restaurant la Tanière
laurie raphaël
Le Café du Monde
Le Manoir du Spaghetti de Charlesbourg
Le Manoir du Spaghetti de Sainte-Foy
Panache
Le Saint-Amour
Louis-Hébert
Michelangelo
Le Moulin de Saint-Laurent
Portofino
Paris-Grill

Quelques lauréats de la région de Québec recevant leurs attestations des mains du vice-président aux communications et aux affaires publiques du Collège des ambassadeurs du vin, Alain Bolduc, et du président du Collège des ambassadeurs du vin, Pierre Cazalis.

Charlevoix
Le Marion
Le Saint-Pub

Estrie
Auberge et Spa West Brome
Auberge Ripplecove
Café Massawippi
Château Bromont

Montréal
Aszû
Buonanotte
Café Ferreira
La Buona Forchetta
Le Bouchon de Liège
Le Club Chasse et Pêche
Le Muscadin
XO Le restaurant
Rugantino

Outaouais
Les Fougères
L’Orée du Bois
Le Tartuffe

Chaudière-Appalaches
L’Intimiste
Manoir des Érables
Manoir de Tilly

Laval
Amato

Lanaudière
Auberge de la Montagne Coupée
Club de golf Le Mirage
La Chaumière
Restaurant-Bar Tenuta

Laurentides
Auberge du Lac Morency
Hôtel Quintessence
Hôtel La Sapinière
La Forge Bar & Grill

Montérégie
Auberge des Gallant
Le Jozéphil
Les Trois Tilleuls & Spa Givenchy

Centre-du-Québec - Mauricie
Auberge du Lac Saint-Pierre
Auberge Godefroy
Bar à vin De la coupe au livre
Le Luxor
Le Manoir du Spaghetti de Trois-Rivières
Le Rouge Vin

Le Collège des ambassadeurs du vin au Québec a été créé en 1999 sur l’initiative de la SAQ afin de regrouper des personnalités marquantes du monde du vin. Ses membres sont : Pierre Cazalis, président, Nicole Barette Ryan, Champlain Charest, Charles-Henri de Coussergues, Daniel Farèse, Martin Gosselin, Jean-Gilles Jutras, Ghislain K-Laflamme, Gaston L’Heureux, Don-Jean Léandri, Jacques Orhon, Guy Racine et Jean-Jacques Lapointe, secrétaire général.

Mots-clés: Québec (province)
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Sommellerie

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