LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Décrivez votre projet d’entreprise de restauration alimentaire

24 janvier 2018 - Par Christian Latour

L’activité d’apprentissage présentée sur cette page sont en lien avec le cours :

À lire attentivement [1]

« Un entrepreneur doit se demander quel problème il veut résoudre, quel besoin in veut combler. S’il trouve la réponse, il lance un nouveau produit ou une nouvelle façon de faire qui le conduit au succès. » — François Lambert (2017, p. 181-182)

EXERCICE PRATIQUE (EP)

Travail à faire

En vous servant des indicateurs présentés ici-bas, décrivez le plus précisément possible votre projet d’entreprise de restauration alimentaire.

Indicateurs

  • L’opportunité d’affaires que vous voulez exploiter ;
  • La raison d’être de votre entreprise ;
  • La mission de votre entreprise ;
  • Votre marché cible ;
  • La description sommaire de votre offre (votre proposition de valeur) ;
  • Les technologies que vous voulez utiliser ;
  • S’il y a lieu, les brevets, les droits d’exploitation (par exemple d’une franchise), la propriété intellectuelle dont vous bénéficié ;
  • Et, etc.

⇐ Exercices pratiques (EP) — Gestion globale et entrepreneuriat (430-768-ME)

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.




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