Décès

Le chef M. Hà s’est éteint
Par Ginette Poulin  - 6 mai 2015

C’est avec tristesse que l’équipe du restaurant HÀ, à Montréal, a annoncé le décès de son chef, Hong Hà Nguyen, hier matin. Mieux connu sous le nom de « M. Hà », ce dernier s’est éteint à l’âge de 62 ans.
Né au Vietnam, M. Hà est arrivé au Québec au début des années 1980. Il a fait ses débuts dans la (...)

Le chef M. Hà s’est éteint
Par Ginette Poulin  - 6 mai 2015

C’est avec tristesse que l’équipe du restaurant HÀ, à Montréal, a annoncé le décès de son chef, Hong Hà Nguyen, hier matin. Mieux connu sous le nom de « M. Hà », ce dernier s’est éteint à l’âge de 62 ans.
Né au Vietnam, M. Hà est arrivé au Québec au début des années 1980. Il a fait ses débuts dans la (...)

Décès de Claude Foussard
Par Ginette Poulin  - 16 avril 2015
Décès de Robert Gagnon
Par Ginette Poulin  - 4 mars 2015
Décès de Robert Gagnon
Par Ginette Poulin  - 4 mars 2015
Décès du président du CA du Groupe Colabor
Par Ginette Poulin  - 2 juin 2014

Le 28 mai dernier, le Groupe Colabor inc., grossiste et distributeur de produits alimentaires bien connu au Québec et au Canada, a annoncé le décès du président de son conseil d’administration, Jacques Landreville. Ce dernier était en poste depuis maintenant 5 ans et œuvrait au sein de l’entreprise (...)

Décès de Charlie Trotter, figure marquante de la scène culinaire américaine
Par Ginette Poulin  - 6 novembre 2013

Reconnu par plusieurs comme étant le chef qui a révolutionné le milieu de la gastronomie aux États-Unis, Charlie Trotter est décédé hier à l’âge de 54 ans. Son souci du détail, sa passion et la qualité de sa cuisine, à la fois inventive et audacieuse, en auront influencé plus d’un.
Dès l’annonce de son (...)

Un monument de la restauration québécoise s’éteint
29 mai 2013

C’est avec tristesse que l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) a annoncé le décès de Jacques Landurie, survenu le 26 mai dernier, à l’âge de 82 ans. Président de l’ARQ de 1985 à 1987 et décoré du grade de chevalier du Mérite Agricole de France en 1989, M. Landurie a laissé sa marque dans plusieurs (...)

Décès de Claude Martin, des Rôtisseries St-Hubert de Québec
10 janvier 2013

C’est avec tristesse que le magazine Hôtels, Restaurants & Institutions a appris le décès de Claude Martin, des Rôtisseries St-Hubert de la région de Québec et de la compagnie Martin Dessert.
C’est en 1967 que Claude Martin acquiert avec son frère Marcel la toute première franchise des Rôtisseries (...)

Décès de la fondatrice des restaurants Daou
Par Ginette Poulin  - 20 juin 2012

Le 10 juin dernier, les restaurants Daou ont perdu leur fondatrice. Réputée pour sa grande générosité et ses talents de cuisinière, Alice Daou est décédée des suites d’une forte fièvre à l’âge de 75 ans.
Prisé depuis de nombreuses années par les amateurs de cuisine libanaise, le premier restaurant Daou a vu (...)

Décès du président de GFS Québec
Par Ginette Poulin  - 5 juin 2012

C’est avec tristesse que l’équipe de direction de GFS Québec annonce le décès de son président, Bruno Vézina, qui a perdu son combat contre le cancer le 2 juin dernier. Ce dernier laisse dans le deuil son épouse Susie, ses deux enfants, Simon et Marie-Michèle, ainsi que de nombreux collègues de travail (...)

Décès de Richard Thouin
Par Ginette Poulin  - 27 septembre 2011

C’est avec tristesse que nous apprenions aujourd’hui le décès de Richard Thouin, survenu le 12 septembre dernier suite à un long combat contre la maladie. M. Thouin a travaillé dans le domaine du service alimentaire pendant plusieurs décennies, notamment auprès d’entreprises telles que Clouston, (...)

Décès du président des Aliments Maple Leaf
31 mai 2011

Le 14 mai dernier, le conseil d’administration des Aliments Maple Leaf annonçait le décès du président de l’entreprise, Wallace McCain, après une longue lutte contre le cancer du pancréas. Il était âgé de 81 ans.
Président des Aliments Maple Leaf et cofondateur et vice-président de McCain Foods, Wallace (...)

Décès de Jean April
Par Ginette Poulin  - 26 mai 2011

Le 20 mai dernier marquait le décès de Jean April à l’âge de 80 ans. Hôtelier bien connu de Notre-Dame-du-Portage, M. April est le père de, notamment, Annie April, directrice à l’Hôtel Classique et Alain April, directeur général du Château Bonne Entente, à Québec.
La famille recevra les condoléances ce (...)

Décès de Carl Witchel
Par Ginette Poulin  - 3 mai 2011

Le président de l’Association canadienne pour la presse gastronomique et hôtelière (ACPGH), Carl Witchel, est décédé le 30 avril dernier, à l’âge de soixante-deux ans.
Originaire du Bronx, M. Witchel vivait au Québec depuis plus de 35 ans. Il a travaillé, entre autres, comme enseignant et comme critique (...)

Décès du chef Jean-Claude Belmont
21 avril 2011

C’est avec tristesse que nous avons appris le décès du chef Jean-Claude Belmont, le 19 avril dernier, à l’âge de 65 ans. Celui qui a enseigné à des centaines d’aspirants cuisiniers pendant 26 ans à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) était chéri par ses élèves et respecté par ses (...)

Les hôteliers de la Vieille Capitale sont en deuil
Par Ginette Poulin  - 14 février 2011

Le 5 février dernier marquait le décès de Mme Lily Villalta Couturier, propriétaire du Château de Pierre, un petit hôtel de 15 chambres au style colonial anglais situé au coeur du Vieux-Québec. Membre respectée de l’Association hôtelière de la région de Québec (AHRQ), Mme Couturier était âgée de 83 ans.
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