LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE Danièle Henkel 10 mai 2018 - Par Christian Latour ......... ✓ L’art de la négociation… selon Danièle Henkel ✓ Selon Danièle Henkel (la dragonne)... « La curiosité est l’atout le plus puissant de l’entrepreneur. » ✓ Pris dans la dynamique de nos affaires quotidiennes, nous avons parfois tendance à perdre de vue que les méthodes se transforment et que de nouveaux modèles d’affaires très prometteurs apparaissent ailleurs et fonctionnent. — Danièle Henkel (2015, p. 155) ......... MÉDIAGRAPHIE Manuel de (gestion / réflexion) du restaurateur presque parfait ☺
