C’est avec regret que nous vous annonçons le décès de Daniel Baillard, propriétaire de Fines Herbes par Daniel. M. Baillard a succombé à une longue maladie le 12 août dernier. Lancé dans la culture des fines herbes au début des années 1980, M. Baillard avait su développer son entreprise jusqu’à offrir entre 85 et 100 différentes herbes, fleurs comestibles et verdures. Toute l’équipe de la revue Hôtels, Restaurants & Institutions tient à transmettre ses plus sincères condoléances à la famille et aux proches de M. Baillard.

Hommage à Daniel Baillard

Photo : Archives Les Éditions HRI

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15 Laurentides