Cuisine Là Là

 
24 août 2016 | Par Pierre-Alain Belpaire
  • Date d’ouverture officielle : 21 juin 2016
  • Équipe : Jonathan, Alexandre (chef exécutif) et Vincent Jobin, Sylvain Lortie et Alexandre Gagnon
  • Réalisation : Design DB

Avec un nom pareil, difficile de cacher ses origines ! Le restaurant Là Là, qui a ouvert ses portes dans le Vieux-Port de Québec au début de l’été, a des accents jeannois et des odeurs saguenéennes que ses propriétaires ne veulent, pour rien au monde, faire oublier.

L’histoire est celle de cinq jeunes hommes (parmi lesquels on retrouve la fratrie Jobin) qui souhaitent vanter les mérites gastronomiques de leur Saguenay-Lac-Saint-Jean adoré et les faire découvrir aux habitants et touristes de la vieille capitale. Ils accueillent donc désormais les gourmands et curieux dans un décor typique et aux détails travaillés. Une musique des plus traditionnelles vient compléter le tableau.

Au menu, on retrouve - évidemment - les incontournables tourtières, soupes aux gourganes ou tartes aux bleuets mais aussi quelques alléchantes surprises, tel ce tartare de truite aux bleuets ou une poutine sauce Red Champagne. Les brasseurs de la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean sont également mis de l’avant : les produits de La Chouape de St-Félicien, la Tour à Bières de Chicoutimi, la Microbrasserie du Lac de St-Gédéon, le Naufrageur de Carleton et l’Hopéra de Jonquière viendront rafraîchir les visiteurs.

Et comme l’annonce le site internet du Là Là : « Tu peux r’soudre comme un cheveu sa soupe ou enlever ta calotte, ton capeau pis ton scarf ! Tu peux aussi te mettre swelle pis emmener ta belle… Oui chère ! On a des pâtés dans dépense pis on va te mettre la bombe sul feu quand t’aura fini Ton r’pas. »


L’équipe Là Là : Vincent Jobin, Alexandre Gagnon, Jonathan Jobin, Sylvain Lortie et Alexandre Jobin.

(Crédit photos : Marc-Éric Baillargeon)


Cuisine Là Là , 303, rue Saint-Paul, Québec

Mots-clés: 02 Saguenay-Lac-Saint-Jean
03 Capitale Nationale (Québec)
Ouverture/rénovation
Restauration

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