Le 1er novembre dernier, la chef-traiteur Denise Cornellier était fière d’inviter amis et médias pour le lancement officiel des nouveaux services offerts par Cornellier Traiteur : les Ateliers culinaires. Offerts dès la fin de ce mois-ci, ces ateliers visent à montrer à la clientèle comment cuisiner et recevoir avec simplicité chez soi.

Les ateliers, donnés dans le loft de l’entreprise, situé juste au-dessus de la boutique Cornellier Traiteur, seront offerts en plusieurs volets afin de répondre à différents besoins. Ainsi, les Ateliers vie facile démontreront comment recevoir une dizaine de personnes ou plus tandis que les Ateliers avec des gens d’exception verront des personnalités connues venir partager leurs connaissances sur une thématique en particulier, telle que la cuisine indienne. En outre, les Ateliers d’exception mettront les produits et vins nobles à l’honneur en démystifiant les accords des mets et des vins, de l’entrée au dessert. Enfin, des Ateliers sur mesure pour groupe sont également disponibles. « Éventuellement, des ateliers pourraient inclure des sorties, par exemple au marché », a illustré Mme Cornellier à la revue Hôtels, Restaurants & Institutions.

Forte de 25 ans d’expérience dans le métier, la chef-traiteur s’est montrée fort enthousiaste par rapport à ce nouveau volet de son entreprise. Cornellier Traiteur propose en effet plusieurs services qui viennent compléter le travail habituel d’un traiteur. « Nous avons développé, depuis 2 ans, notre concept de boutique, où sont accessibles des produits gourmands et des plats préparés », a précisé Mme Cornellier. « Auparavant, nous avions étendu nos services à l’organisation d’événements, puis nous sommes devenus experts-conseils dans les activités et réceptions de plusieurs types, pour petits ou grands groupes. À présent, les Ateliers culinaires viennent combler un autre besoin. »

Sur la photo, on peut voir Denise Cornellier dans la cuisine du loft de Cornellier Traiteur.

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06 Montréal
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