LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE — MODULE 1 (CONSTRUISEZ VOTRE PORTEFEUILLE DE COMPÉTENCES)

Connaissez-vous l’histoire de l’âne... qui est l’esclave de ses croyances ?

14 juin 2017 - Par Christian Latour

Merci Hervé de Beaune pour cette merveilleuse histoire.

Voici l’histoire :

Un paysan se rend au marché avec 3 de ses ânes pour vendre sa récolte.

La ville est loin, au moins trois jours de marche. Le premier soir, il s’arrête pour bivouaquer à proximité de la maison d’un vieil ermite. Au moment d’attacher son troisième âne, il constate qu’il lui manque une corde.

"Il faut absolument que j’attache mon âne se dit-il, sinon demain, il se sera sauvé dans la campagne !"

Après avoir solidement attaché les 2 autres ânes, Il monte sur son troisième âne et se dirige vers la maison du vieil ermite. Arrivé, il demande au vieil homme s’il n’aurait pas une corde à lui donner.

L’ermite ne possède rien, car il a depuis longtemps fait vœu de pauvreté et n’a donc pas la moindre corde.

Il s’adressa alors au paysan et lui dit : "Retournes à ton campement et comme chaque jour fait le geste de passer une corde autour du cou de ton âne et n’oublie pas de faire comme si tu l’attachais à un arbre."

N’ayant pas d’autre solution, le paysan fait exactement ce que lui conseille le vieil homme.

Le lendemain dès qu’il se réveille, le premier regard du paysan est pour son âne. Il est soulagé de voir qu’il est toujours là !

Après avoir pris son repas du matin et chargé les 3 ânes, il décide de se remettre en route. Mais là, surprise, le troisième âne, celui qui n’a pas été attaché pendant la nuit, refuse de bouger.

Le paysan a beau tirer sur son âne, le pousser, rien n’y fait. L’âne refuse de bouger d’un pouce.

Désespéré, le paysan retourne voir l’ermite et lui raconte sa mésaventure.

"As-tu pensé à enlever la corde ?" lui demanda l’ermite ?

"Mais il n’y a pas de corde, je le sais !" répondit le paysan.

"Pour toi non, mais pour l’âne...il y a une corde".

Le paysan retourne au campement et d’un mouvement large, il mime le geste de retirer la corde nouée autour du cou de l’âne et de l’arbre. L’âne le suit alors sans aucune résistance.

Ne vous moquez pas de cet âne !

N’oubliez pas que nous sommes tous prisonniers de vos manières de faire, habitudes de penser, de ressentir, ou parfois même, esclaves de nos croyances !

Matière à réflexion

Quelle corde invisible vous empêche de progresser vers la réalisation de vos buts ?

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de (gestion / réflexion) du restaurateur presque parfait ☺




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