Concours « Les saveurs du Canada » : les livres finalistes annoncés

 
18 août 2015 | Par Ginette Poulin

Après avoir passé en revue 69 livres et 27 blogues culinaires, les organisateurs du concours « Les saveurs du Canada—Les lauréats des publications culinaires » ont dévoilé le nom des finalistes de 2015. Les ouvrages inscrits à la compétition couvrent une diversité de styles culinaires et mettent en valeur les producteurs et ingrédients qui donnent au Canada son identité gastronomique.

Voici la liste des ouvrages francophones qui ont été sélectionnés pour cette 18e édition. À noter, les lauréats de chaque catégorie seront récompensés lors d’un gala-bénéfice qui se tiendra le 21 septembre prochain :

Catégorie « Livres de cuisine générale »

  • Ensemble : Cuisine gourmande et colorée de Christelle Tanielian (Les Éditions La Presse)
  • Le garde-manger d’Andrea : 45 ingrédients et leurs secrets, 135 recettes faciles et délicieuses ! d’Andrea Jourdan (Les Éditions Goélette)
  • Trois fois par jour, premier tome, de Marilou et Alexandre Champagne (Les Éditions Cardinal)

Catégorie « Livres de cuisine régionale et culturelle »

  • La récolte de Bernard Dubé

Catégorie « Livres de cuisine de sujet unique »

  • Boulange et boustifaille : 75 recettes pour faire la fête autour du pain d’Albert Elbilia, Stelio Perombelon et Éric Dupuis (Les Éditions de l’Homme)
  • Soupes-repas gourmandes d’Anne-Louise Desjardins (Guy Saint-Jean, Éditeur)
  • Tarte : plus de 100 recettes salées et sucrées d’Isabelle Lambert (Modus Vivendi)

Catégorie « Narrations culinaires »

  • Ainsi cuisinaient les belles-sœurs dans l’œuvre de Michel Tremblay : Une traversée de notre patrimoine culinaire 1913-1963 d’Anne Fortin (Flammarion Québec)
  • Récits de table : d’ici et d’ailleurs de Lysiane Gagnon (Les Éditions La Presse)

Catégorie « Blogue »

  • « Adresses chouchou : Cabane Pied de cochon » de Lynne Faubert pour FrancoFoodies
  • « Pizza 3 minutes : saucisses italiennes, épinards, tomates cerises, cœurs d’artichauts et mozzarella » de Christelle Tanielian pour Christelle Is Flabbergasting

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