Concours
Tout un succès pour le Festival de la gastronomie de Québec et le concours culinaire de la FCC Québec
Malgré un soleil radieux, la 11e édition du Festival de la gastronomie de Québec, présenté au Centre de foires ExpoCité les 24, 25 et 26 avril derniers, a accueilli quelque 23 000 personnes.
L’événement regroupait de nombreux producteurs et brasseurs québécois venus spécialement pour faire (...)
Compétition DiVin Défi
CEAFP de Charlevoix, pavillon Les Cimes, La Malbaie
Lina Boudreault, 418 665-4487, poste 279, ou [email protected]
Il est temps de vous inscrire à la prochaine compétition de la FCC Québec
Du 24 au 26 avril prochains, conjointement au Festival de la gastronomie de Québec, la Fédération culinaire canadienne (FCC), section de Québec, présentera sa deuxième compétition culinaire au Centre de foires d’ExpoCité.
Nommé « Salon de la gastronomie », ce concours se divise en deux (...)
Le Concours du Meilleur Sommelier du Québec est de retour
Les sommeliers ont jusqu’au 4 mai prochain pour s’inscrire à l’édition 2009 du Concours du Meilleur Sommelier du Québec. L’événement aura lieu le 25 mai prochain à Montréal, dans les locaux de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). Il est organisé tous les deux ans par (...)
Le Gala des Grands Prix du tourisme québécois s’en vient
Le ministère du Tourisme, avec la collaboration d’ATR associées du Québec, rendra hommage aux artisans de l’industrie touristique lors de l’attribution des Grands Prix du tourisme québécois. La remise des prix aura lieu à l’occasion du 24e Gala des Grands Prix du tourisme québécois au Centre (...)
La Fondation Serge-Bruyère récompense la relève
Le 28 février dernier avait lieu la finale du concours de cuisine de la relève Serge-Bruyère. Pour l’occasion, 15 candidats accompagnés de leurs entraîneurs provenant de sept écoles de cuisine de partout au Québec se sont rendus à l’École hôtelière de la Capitale, à Québec, où les attendaient (...)
Le design des emballages de Berthelet est récompensé
Le design de la famille d’emballages de produits alimentaires Berthelet « Nappe blanche » destinés aux chefs professionnels du pays a mérité un prix lors de la 12e édition du concours Grafika, tenue le 12 février dernier. La récompense a été remise dans la catégorie « Gamme d’emballages » du (...)
Un prestigieux concours international reconnaît des produits du Québec
Plusieurs cidreries, vergers et vignobles québécois ont été récompensés lors des Vinalies internationales de Paris 2009. Organisée par l’Union des Oenologues de France, ce réputé concours évalue la qualité de milliers de produits en provenance du monde entier qui sont classés selon sept (...)
Stéphanie Lavergne et Sébastien Gadeau couronnés par le chapitre de l’Est de la CCFCC
Le 28 février dernier, la section Québec de la Fédération culinaire canadienne (CCFCC) accueillait pour une première fois le volet régional des compétitions Apprenti et Chef de l’année 2009 CCFCC. Présentées à l’occasion de la conférence régionale de l’Est de la Fédération, ces qualifications (...)
Les lauréats de la compétition mondiale des cidres de glace 2009 sont annoncés
Lors de l’ouverture de la 2e édition du Mondial des cidres de glace, qui se déroulait du 13 au 15 février derniers à Rougemont, les médaillés de la compétition mondiale des cidres de glace 2009 ont été dévoilés.
Organisé sous forme de dégustation à l’aveugle, ce concours vise à mettre en (...)
Le Gala des Grands Prix de la relève touristique couronne ses lauréats
Accueillis par les élèves en Techniques de tourisme du Collège Montmorency, les invités au 5e Gala des Grands Prix de la relève touristique ont assisté à la remise des prix au Centre des congrès Le Palace, à Laval, le 26 février dernier.
Thierry Daraize, chroniqueur culinaire et critique (...)
Le St. Pius X Culinary Institute remporte les honneurs du Grand salon d’art culinaire
Le 8 février 2009 marquait le retour du Grand salon d’art culinaire de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ). Présentée pendant plusieurs années à l’occasion de salons spécialisés, cette compétition faisait un retour lors du dernier salon Rendez-vous HRI.
Les (...)
5e Gala des Grands Prix de la relève touristique
Centre de congrès et de réception Le Palace, Laval
Catherine Bouffard, 514 334-7227, poste 5, 1 866 404-8506 ou [email protected]
Inscription en ligne
Deux apprentis du Saint-Amour couronnés par la SCCPQ
C’est à l’occasion de l’édition 2009 du Salon Rendez-vous HRI que la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) présentait sa Compétition des apprentis cuisiniers et pâtissiers de l’année. Pendant deux jours, soit les 9 et 10 février derniers, cinq finalistes ont concouru (...)
Une Québécoise remporte le concours Almost Famous Chef
Le 27 janvier dernier à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), à Montréal, de nombreux apprentis cuisiniers ont concouru afin de remporter l’épreuve régionale canadienne du concours Almost Famous Chef. Lyssa Barrera, étudiante de l’ITHQ, s’est démarquée en remportant la (...)
