Le 12 septembre prochain, Le Lab, Comptoir à cocktails, présentera la première édition du Montréal Bar Chef, une compétition de créativité gustative qui réunira 13 des meilleurs bartenders/mixologues de la région.
Les participants devront réaliser des cocktails inédits, sophistiqués et (...)
Les 26 et 27 août dernier, le Parc Woodyatt de Drummondville accueillait la 4e édition du Festival de la poutine. Organisé par les membres du populaire groupe Les Trois Accords, cet événement regroupait une série de prestations musicales et d’activités ainsi que le tout premier concours visant (...)
Le 10 août dernier, le Boudoir accueillait la toute première édition du Warbecue. Adoptant le modèle d’un combat de boxe ou d’un combat de chefs, cet événement culinaire met en vedette deux équipes de restaurants qui s’affrontent devant public pour déterminer les meilleurs grillardins de la (...)
Encore cette année, de nombreux ouvrages québécois font partie des finalistes du Concours canadien de livres culinaires 2011. Organisée par Cuisine Canada et l’Université de Guelph, en Ontario, cette remise de prix reconnaît l’excellence et la créativité dans l’écriture et l’édition de livres (...)
Le 5 août dernier, lors de son assemblée annuelle qui avait lieu au Palais des congrès de Montréal, l’American Cheese Society (ACS) récompensait les meilleurs fromages d’Amérique du Nord. Avec un total de 1 676 fromages et produits laitiers de culture inscrits (en provenance des États-Unis, du (...)
La 6e édition du concours Olive d’Or, qui se déroulait lors du Salon international de l’alimentation (SIAL Canada), présenté à Toronto les 11, 12 et 13 mai dernier, comptait comme candidates une liste de 130 huiles provenant de 14 pays différents.
Considéré comme le plus important concours (...)
Le concours Sélection Caseus a enregistré une participation record cette année avec 177 fromages inscrits dans 23 classes et catégories d’affinage différentes. Mis sur pied par l’Institut de technologie agroalimentaire de Saint-Hyacinthe pour reconnaître l’excellence des produits et le (...)
Plus de 500 chefs canadiens, américains et internationaux se réuniront à Vancouver, du 12 au 15 juin prochain, pour la 48e Conférence nationale des chefs. Organisée par la Fédération culinaire canadienne (CCFCC) et l’Association des chefs de la Colombie-Britannique, cet événement annuel offre (...)
Chefs en herbe, vous avez jusqu’au 22 avril prochain pour vous inscrire au volet provincial du Défi Culinaire National des Juniors CCFCC 2011, qui se tiendra le 30 avril au Centre de formation professionnelle (CFP) Jacques Rousseau de Longueuil.
Pour être éligible, vous devez satisfaire les (...)
C’est le 4 mai prochain, dans le cadre de la 13e édition du Concours québécois en entrepreneuriat (CQE) qui sera présenté au Jardin Botanique de Montréal, que le cofondateur de GURU Boisson Énergie et président d’honneur de l’événement, Raymond Jolicoeur, remettra une bourse de 2 500 $ pour le (...)
Afin d’appuyer le réputé chocolatier Christophe Morel dans sa démarche pour se classer parmi l’un des Meilleurs Ouvriers de France (MOF), la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) a décidé de lui remettre une bourse de 2 500 $.
Rappelons que ce concours de haut niveau (...)
Il est déjà temps de soumettre les candidatures pour la 2e édition du concours des « Meilleures toilettes au Canada ». Lancé aux États-Unis en 2002 pour honorer les entreprises qui accordent une valeur importante en matière d’hygiène et de style à leurs toilettes publiques, le concours attire (...)
Le chef montréalais Chuck Hughes a réussi à déclasser le célèbre chef cuisinier Bobby Flay lors du défi culinaire le plus regardé et le plus apprécié des amateurs du Food Network, Iron Chef America. Il devient ainsi le deuxième chef canadien à remporter la compétition (Rob Feenie avait gagné (...)
Après trois jours de compétition intense, c’est finalement Marco Bahena, un élève du Kendall College de Chicago, en Illinois, qui a remporté la grande finale du concours San Pellegrino Almost Famous Chef. Présentée du 11 au 13 mars dernier, la 9e édition de ce populaire concours se déroulait (...)
En septembre dernier, le quotidien La Presse se lançait à la recherche des meilleurs croissants de la région de Montréal. Après quatre mois de recherche, plus de 1600 votes et une évaluation faite par un jury formé de quatre professionnels du goût, c’est le croissant de Fous Desserts, une (...)