Concours

7 restaurants du Québec candidats pour le prix du public du meilleur nouveau restaurant canadien de 2014 enRoute
Par Ginette Poulin  - 6 août 2014

Le 5­ août dernier, le magazine de bord du transporteur aérien Air Canada dévoilait la liste des 30 établissements finalistes de son palmarès annuel des meilleurs nouveaux restaurants canadiens. Les « foodies » et amateurs de bonnes tables ont jusqu’au 30 septembre prochain pour enregistrer leur vote. (...)

Prix innovation en alimentation : appel de candidatures
Par Ginette Poulin  - 3 juillet 2014

Le Conseil de la transformation agroalimentaire et des produits de consommation (CTAC) vous invite à participer en grand nombre à son plus récent concours. Ce dernier vise à reconnaître les entreprises alimentaires qui font preuve d’innovation et de créativité dans le cadre de leurs activités de tous (...)

EVOO remporte une bourse 10 000 $ à titre de petite entreprise
Par Ginette Poulin  - 19 juin 2014

Les propriétaires du restaurant EVOO, Sophie Ouellet, Peter Saunders et Claudie Harvey, se sont récemment vu remettre un chèque de 10 000 $ par la compagnie ADP Canada (un important fournisseur de solutions de gestion du capital humain) dans le cadre de leur Concours de subvention pour petites (...)

Le magazine HRI devient partenaire média du concours DUX
Par Ginette Poulin  - 17 juin 2014

Le programme DUX accueille depuis peu un nouveau partenaire média ainsi qu’un nouveau membre du jury pour son concours annuel. En effet, le magazine Hôtels, Restaurants & Institutions et son éditeur, Robert Dion, ont confirmé leur présence pour la 3e édition de l’événement, qui se conclura par un (...)

Défi Culinaire Junior National 2014
29 mai 2014

La Cité Collégiale, Ottawa
www.ccfcc.ca

Olympiades québécoises de la formation professionnelle et technique
8 mai 2014

Centre de foires ExpoCité, Québec
www.competencesquebec.com

8 et 9 mai : Les Olympiades québécoises de la formation professionnelle et technique approchent à grands pas
Par Ginette Poulin  - 5 mai 2014

Les 8 et 9 mai prochains, le Centre de foires ExpoCité, à Québec, sera l’hôte de la 13e édition des Olympiades québécoises de la formation professionnelle et technique. Au total, près de 300 finalistes, représentant les meilleurs espoirs des métiers spécialisés des centres de formation et des cégeps de la (...)

Un jeune chef montréalais représentera le Canada au concours S.Pellegrino Cooking Cup 2014
Par Ginette Poulin  - 30 avril 2014

Plusieurs des meilleurs chefs de moins de 30 ans seront réunis à Venise, en Italie, les 13 et 14 juin prochains pour la prestigieuse compétition « San Pellegrino Cooking Cup 2014 ». Conçu pour mettre en évidence le talent et la créativité des candidats des quatre coins du monde, le concours regroupe (...)

Noma reprend son titre de #1 au World’s 50 Best Restaurants
28 avril 2014

La nouvelle vient de tomber, Noma reprend la première place au World’s 50 Best Restaurants.
1- Noma (Danemark)
2- El Cellar de Can Roca (Espagne)
3- Osteria Francescana (Italie)
La liste complète des lauréats 2014
Nouvelle complète demain sur (...)

Raphaël Wégria-Dubé et Mathieu Bouchard remportent le concours Moi, je cuisine !
Par Ginette Poulin  - 2 avril 2014

Le 28 mars dernier, l’Académie Culinaire de Québec accueillait la grande finale du concours Moi, je cuisine !. Inspirée de l’émission Les Chefs !, cette nouvelle compétition collégiale est une initiative du Service de l’animation du Cégep de Sainte-Foy, en collaboration avec le Cégep Limoilou et le Cégep (...)

PRESTIGE Groupe Média amasse 10 000 $ pour Laurent Godbout
1er avril 2014

Ce sont 110 personnes qui se sont réunies le 27 mars dernier à la Maison des Français de Lac-Beauport pour assister au souper-bénéfice organisé par PRESTIGE Groupe Média et le magazine Hôtels, Restaurants & Institutions pour appuyer Laurent Godbout dans sa préparation pour le Bocuse d’Or 2015.
Un (...)

Dévoilement des finalistes pour le Grand Prix SIAL Innovation 2014
Par Ginette Poulin  - 17 mars 2014

Les membres du jury international SIAL Innovation se sont rencontrés le 11 mars dernier pour sélectionner les dix produits finalistes du concours Grand Prix SIAL Innovation 2014. Ces derniers seront présentés dans l’espace SIAL Innovation du Salon international de l’alimentation SIAL Canada, qui se (...)

2014 Bakery Masters
8 mars 2014

Paris-Nord Villepinte, France
www.europain.com

Europain & Intersuc
8 mars 2014

Paris-Nord Villepinte, France
www.europain.com

Mondial des arts sucrés 2014
8 mars 2014

Paris Nord Villepinte, France
www.mdas2014.com

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