Concours

En route vers le Bocuse d’or
Par Ginette Poulin  - 21 janvier 2015

C’est officiel, le chef Laurent Godbout a quitté Montréal hier en direction de Lyon, en France, où il représentera le Canada les 27 et 28 janvier prochains lors du prestigieux concours Bocuse d’Or 2015.
Voici le message que sa conjointe, Véronique Deneault, a mis sur Facebook après son départ :
« Ça (...)

Dévoilement des finalistes du volet canadien du concours Jeune chef 2015 de S. Pellegrino
Par Ginette Poulin  - 20 janvier 2015

Les 10 participants qui représenteront le Canada lors de la demi-finale du concours Jeune chef 2015 de S. Pellegrino sont maintenant connus. Ces derniers s’affronteront le 9 février prochain au Malaparte, une salle de réception située à Toronto, pour avoir la chance d’accéder à la grande finale de (...)

DIVIN défi 2015 : aspirants sommeliers recherchés
Par Ginette Poulin  - 15 décembre 2014

La huitième édition du concours DIVIN défi se tiendra les 30 avril et 1er mai prochains à l’Académie hôtelière de Charlevoix. Encore cette année, la compétition comporte deux volets, soit « Restauration » et « Sommellerie », et sera supervisée par des sommités du domaine, dont la présidente du jury est (...)

Chefs recherchés pour un concours de recettes présenté par François Chartier et Cacao Barry
Par Ginette Poulin  - 10 décembre 2014

Le sommelier et « Créateur d’harmonies » François Chartier s’unit à l’entreprise Cacao Barry pour le lancement d’un concours unique, axé sur la création d’un plat salé qui doit être cuisiné avec les gammes de chocolats de Plantation et d’Origine de Cacao Barry et qui s’inspirera du profil aromatique du vin (...)

Les Grands Prix de l’industrie agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean : candidats recherchés
Par Ginette Poulin  - 5 décembre 2014

La Table agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec invitent les producteurs, transformateurs, détaillants, restaurateurs et distributeurs du Saguenay-Lac-Saint-Jean a soumettre leur candidature pour les Grands Prix de (...)

Appel de candidatures : Meilleur jeune chef de moins de 30 ans
Par Ginette Poulin  - 3 décembre 2014

L’entreprise S.Pellegrino a récemment amorcé une quête mondiale dans le but de trouver les meilleurs jeunes chefs de la planète. Pour être éligible, vous devez avoir moins de 30 ans et travailler dans un restaurant comme chef, sous-chef ou chef de partie. Vous avez jusqu’au 15 décembre prochain pour (...)

Votez pour l’affiche de l’équipe canadienne de Laurent Godbout
Par Ginette Poulin  - 2 décembre 2014

En plus des nombreux préparatifs requis pour participer à l’édition 2015 du Bocuse d’Or, les 24 équipes finalistes (dont celle du populaire chef québécois Laurent Godbout) devaient réaliser une affiche promotionnelle. Elles sont présentement en ligne sur Facebook afin que les internautes qui suivent la (...)

Appel de candidatures étudiantes : Le club Skål international de Québec offrira 5000$ en bourse
24 novembre 2014

Dans une vision de support à la relève en tourisme, le club Skål international de Québec est heureux d’annoncer la mise en place d’un concours dans le but d’offrir une bourse à deux étudiants en voie d’obtenir un diplôme d’études collégiales en tourisme ou en gestion hôtelière. Ces bourses seront (...)

Les Prix Commerce Design Montréal sont de retour
Par Ginette Poulin  - 11 novembre 2014

Après dix ans d’absence, le Bureau du design et l’Équipe commerce de la Ville de Montréal confirment le retour des Prix Commerce Design Montréal. Ces prix, créés en 1995, soulignent la qualité exemplaire du design des établissements commerciaux situés sur l’île de Montréal, tout en mettant en valeur le (...)

Lancement de la campagne de recrutement pour les Bourses Grands Chefs Relais & Châteaux
Par Ginette Poulin  - 3 novembre 2014

Vous êtes reconnu par vos pairs comme l’une des étoiles montantes du domaine de l’hôtellerie et de la restauration ? Eh bien, la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) vous invite à participer à sa campagne annuelle de recrutement pour les Bourses Grands Chefs Relais & (...)

Tork propose un concours exclusif aux restaurateurs et à leurs employés
Par Ginette Poulin  - 28 octobre 2014

La compagnie TORK, fournisseur de solutions d’hygiène professionnelles, invite les employés et employeurs de restaurants du Canada et des États-Unis à participer en grand nombre au concours « Épater pour gagner ». Pour vous qualifier, vous devez simplement soumettre une photo illustrant la manière dont (...)

L’Académie Culinaire vous convie à un rallye gourmand pour appuyer l’équipe Laurent Godbout dans sa course au Bocuse d’or
Par Ginette Poulin  - 20 octobre 2014

L’Académie Culinaire de Montréal vous invite à participer en grand nombre à un cocktail dînatoire unique qui se déroulera le 20 novembre prochain au profit de l’équipe qui représentera le Canada au Bocuse d’Or 2015.
Réunissant le chef Laurent Godbout et son commis Adam Martin, ainsi que le coach Sébastien (...)

En préparation d’une formule plus actuelle, les Grands Prix du tourisme québécois prennent (encore) une pause
Par Ginette Poulin  - 10 octobre 2014

Constatant que les changements apportés au concours en 2011 n’ont pas eu les effets escomptés sur l’intérêt et la participation des entreprises, le regroupement des associations touristiques régionales, ATR associées du Québec, annonce la suspension du concours national des Grands Prix du tourisme (...)

Que feriez-vous pour votre entreprise avec 10 000 $ ?
Par Ginette Poulin  - 8 octobre 2014

Pour une troisième année de suite, la compagnie ADP Canada, un important fournisseur de solutions de gestion de capital humain, a décidé d’offrir son soutien aux petites entreprises canadiennes via son Concours de subvention.
Au total, six bourses de 10 000 $ seront attribuées aux entreprises (...)

La date butoir pour vous inscrire au concours DUX 2015 arrive sous peu
Par Ginette Poulin  - 7 octobre 2014

N’oubliez pas, vous avez jusqu’au 14 novembre prochain pour soumettre votre candidature pour la troisième édition du concours DUX, qui reconnaît les entreprises et organisations offrant les meilleures solutions en matière de saine alimentation.
Des gagnants seront sélectionnés dans l’une ou l’autre (...)

© HRI 2012-2020 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).