Communiqués

Amélie Leduc-Dauphinais à la tête du réseau Ôrigine artisans hôteliers
Par Pierre-Alain Belpaire  - 13 novembre 2019

Amélie Leduc-Dauphinais, qui assumait l’intérim depuis juin dernier, a été officiellement nommée directrice générale du réseau Ôrigine artisans hôteliers lors de la récente assemblée de mi-année du regroupement. « Nous sommes heureux qu’elle ait accepté de prendre la relève du réseau, s’est réjoui, dans un (...)

Le Défi des p’tits chefs récompense 26 jeunes cuistots à travers le pays
11 novembre 2019

Dans le cadre du concours de recettes pancanadien Défi des p’tits chefs, des enfants âgés de 7 à 13 ans de tout le pays ont été invités à partager leur intérêt pour la cuisine en soumettant des recettes santé et originales qui reflètent leur culture. Ce concours national a été mis sur pied dans le but de (...)

La Chocolaterie des Pères trappistes triomphe aux 7e Prix GAÏA
31 octobre 2019

Organisée ce 29 octobre, la 7e édition des Prix GAÏA a couronné La Chocolaterie des Pères trappistes, lauréate dans quatre catégories. Pour rappel, cette cérémonie constitue « la grande messe visant à récompenser l’originalité, l’efficacité ainsi que la créativité des producteurs, des manufacturiers et des (...)

Santé, légumes et traditions au menu des 22e Taste Canada Awards
28 octobre 2019

Pour leur 22e édition, les Taste Canada Awards / Les Lauréats des Saveurs du Canada saluaient ce dimanche soir, au Fairmont Royal York de Toronto, les meilleurs livres de cuisine ou touchant à l’univers de la gastronomie.
Voici les lauréats francophones :
> Les narrations culinaires : OR : (...)

« ICI on recycle + » : St-Hubert, 1ère chaîne à adhérer au programme
23 octobre 2019

110 rôtisseries St-Hubert ont annoncé ce mercredi leur adhésion au programme « ICI on recycle + » de RECYC-QUÉBEC, « la seule attestation gouvernementale pour la gestion des matières résiduelles remise à des industries, commerces et institutions (ICI) de toutes tailles et de tous secteurs d’activité (...)

Hilton de Québec, Omni Mont-Royal... : L’architecte René Menkès est décédé
18 octobre 2019

René Menkès, architecte canadien de renom, est décédé le 7 octobre dernier, à l’âge de 87 ans. Figure marquante de l’architecture moderne, nationale, internationale et contemporaine, il fut un homme respecté et admiré.
En 1994, alors qu’il comptait déjà 25 ans de pratique architecturale prolifique et (...)

100 millions $ pour revigorer la bannière canadienne Comfort
17 octobre 2019

InnVest Hotels et Choice Hotels Canada ont annoncé ce mercredi la revitalisation de 53 établissements Comfort Inn canadiens, appartenant à InnVest, au moyen d’un investissement de 100 millions de dollars au cours des prochaines années. Cet investissement coïncide avec la nouvelle identité de la (...)

Deux entreprises s’associent pour réduire l’empreinte de l’industrie hôtelière
16 octobre 2019

George Courey Inc., chef de file de la vente en gros de draperie et de serviettes de bain depuis 109 ans, a récemment annoncé un nouveau partenariat exclusif avec l’entreprise canadienne de produits ménagers et de soins personnels naturels, The Unscented Company. Les deux marques souhaitent ainsi (...)

OTA et main-d’oeuvre : Les hôteliers francophones face aux mêmes défis
15 octobre 2019

Ces hôteliers sont Français, Belges, Luxembourgeois, Suisses et, évidemment, Québécois et ils rencontrent des difficultés assez similaires et luttent contre les mêmes adversaires. Réunis depuis un an au sein du Forum des associations hôtelières francophones afin de « partager les expériences, de (...)

Élections fédérales : Les hôteliers québécois définissent leurs priorités
9 octobre 2019

Alors que la campagne électorale fédérale bat son plein, l’Association Hôtellerie Québec (AHQ) a défini ce mercredi ses priorités et en a profité pour interpeller les différents candidats et partis. Dans un communiqué, l’organisme pointe notamment deux dossiers : l’équité fiscale avec les entreprises (...)

Les chaînes priorisent la technologie, les indépendants préfèrent rénover
4 octobre 2019

Selon une récente enquête menée par le Groupe Expedia, célèbre plateforme de voyage mondiale, auprès de plus de 1 200 hôteliers, les hôtels appartenant à une chaîne hôtelière sont presque deux fois plus enclins que les petits établissements indépendants à accorder la priorité aux investissements (...)

Un ancien député fédéral rejoint les rangs de l’AHQ
Par Pierre-Alain Belpaire  - 2 octobre 2019

Alors qu’elle a repensé, au cours des dernières années, ses stratégies de communication et fortement amélioré sa présence dans les médias, l’Association Hôtellerie Québec (AHQ) a frappé un autre joli coup ce mercredi en dévoilant l’identité de son nouveau directeur des communications et des relations médias. (...)

Foodtastic s’empare des Rôtisseries Benny
2 octobre 2019

Foodtastic a annoncé ce mercredi avoir mis la main sur les Rôtisseries Benny, « fleuron québécois dans le domaine de la rôtisserie » fondé en 1960.
« Benny est un incontournable Québécois depuis près de 60 ans et nous sommes ravis d’accueillir Benny dans la famille Foodtastic, a indiqué Peter Mammas, (...)

Aliments du Québec s’offre une nouvelle image et de nouveaux défis
Par Pierre-Alain Belpaire  - 2 octobre 2019

Les équipes d’Aliments du Québec ont dévoilé leur nouvelle identité graphique censée témoigner « du dynamisme et de l’évolution de ses adhérents ». « Avec sa nouvelle identité, Aliments du Québec réaffirme son leadership comme promoteur de l’industrie agroalimentaire québécoise, et ce, autant pour les petits (...)

Le partenariat entre OpenTable et Uber Eats étendu au Canada
Par Pierre-Alain Belpaire  - 1er octobre 2019

Quelques semaines après le dévoilement de ce service sur le territoire des États-Unis, OpenTable, « principal site de réservation en ligne de restaurants au monde », a annoncé que son partenariat avec Uber Eats serait étendu au Canada. « Les utilisateurs (d’OpenTable) peuvent maintenant choisir à partir (...)

© HRI 2012-2020 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).