Communiqués

L’industrie touristique se mobilise pour combler 20 000 postes vacants
13 mai 2019

Différents partenaires de l’industrie du tourisme québécois lancent ce lundi une campagne afin de faire connaître aux jeunes et aux moins jeunes les occasions d’emploi qui s’offrent à eux dans ce secteur d’activité où plus de 20 000 postes sont maintenant disponibles. Les jeunes adultes entre 15 et 24 ans (...)

Expédia passe les résultats hôteliers de l’été 2018 à la loupe
Par Pierre-Alain Belpaire  - 9 mai 2019

Alors que les professionnels de l’industrie hôtelière s’apprêtent à plonger, avec une évidente impatience, dans la belle saison, le groupe Expedia a dévoilé, ces mercredi et jeudi en marge de son forum de marché annuel, quelques statistiques et faits saillants de l’été 2018. Il ressort ainsi de ceux-ci (...)

Les microbrasseries canadiennes s’unissent et s’organisent
8 mai 2019

Une nouvelle organisation représentant plus de 700 microbrasseries provenant de toutes les provinces et de tous les territoires du Canada est lancée voici quelques jours en marge de la 17e édition du Canadian Brewing Awards. L’Association des microbrasseries canadiennes (ou Canadian Craft Brewers (...)

Pour leur Fête, les mamans optent pour le brunch
2 mai 2019

TripAdvisor a révélé cette semaine les résultats d’un sondage, mené auprès de plus de 7 900 participantes américaines, afin de connaître la manière dont les mères souhaiteraient passer l’heure des repas à l’occasion de la Fête qui leur est consacrée. Même si 70 % des membres de la famille croient deviner les (...)

MTY met la main sur les 39 Allô ! Mon Coco
30 avril 2019

Groupe d’Alimentation MTY a annoncé ce mardi que l’une de ses filiales à 100 % avait signé un accord en vue d’acquérir les actifs d’Allô ! Mon Coco, « une chaîne en forte croissance de restaurants de déjeuners et dîners gastronomiques ». Le réseau d’Allô Mon Coco compte 39 restaurants franchisés (38 au (...)

Montréal, future capitale gastronomique de l’Amérique du Nord ?
29 avril 2019

Tourisme Montréal a dévoilé ce lundi un plan de développement stratégique visant à faire de Montréal la capitale gastronomique en Amérique du Nord, grâce notamment à divers partenariats (ITHQ, MAPAQ, UPA). « Montréal est une ville où le paysage gastronomique est éclaté, métissé, à la fois traditionnel et (...)

Fairfield by Marriott atteint la barre des 1 000 établissements
26 avril 2019

Fondée en 1987, la marque Fairfield par Marriott a atteint la - très symbolique - barre des 1 000 hôtels en inaugurant sa dernière adresse, à Denver. C’est la seconde bannière du portefeuille Marriott à atteindre ce vénérable cap, après Courtyard.
Les responsables de la marque ne comptent pas s’arrêter (...)

Près de 100 restos « verts » canadiens certifiés LEAF, dont 27 au Québec
Par Marie-Ève Garon  - 24 avril 2019

Selon le plus récent « Guide des Restaurants Canadiens les Plus Verts » dévoilé par l’organisme LEAF (pour Leaders in Environmentally Accountable Foodservice), les entrepreneurs de l’industrie des HRI continuent de mettre en valeur l’importance des services alimentaires respectueux de l’environnement. (...)

Une serveuse congédiée remporte son bras de fer avec le Groupe Restos Plaisirs
23 avril 2019

Tout est parti d’un incident survenu à la fin de l’hiver 2018 : une cliente mécontente du service qui lui a été offert lors d’une visite précédente dans un établissement du Groupe Restos Plaisirs (Cochon Dingue, Café du Monde, Paris Grill, Lapin Sauté, JAJA, Ciel !...) le signale à la direction qui décide (...)

Soundproof Windows : Le silence est d’or … et écoénergétique
17 avril 2019

Trafic automobile, ferroviaire ou aérien, joyeux fêtards dans les rues, industries peu discrètes, … : le bruit extérieur, notamment nocturne, peut rapidement gâcher l’expérience que les hôteliers souhaitent offrir à leurs clients. Outre des changements de chambres ou des départs précipités, il peut (...)

Une formation « 100 % accueillant » destinée aux professionnels du tourisme
16 avril 2019

La formation « 100 % accueillant » a été présentée ce lundi par la ministre du Tourisme, Caroline Proulx, et les équipes de l’ITHQ. Destinée aux intervenants de première ligne en tourisme, elle doit leur permettre « de développer des habiletés propices à l’adoption d’une approche d’accueil » et « leur (...)

MTY annonce une fusion avec Papa Murphy’s
11 avril 2019

Groupe d’Alimentation MTY a annoncé la signature d’un accord de fusion définitif avec Papa Murphy’s Holdings. « L’accord de fusion permettra l’acquisition de Papa Murphy’s par une transaction au comptant de 6,45 $ US par action, représentant une valeur d’entreprise approximative de 190,0 millions $ US (...)

L’avis des clients, diabolique sentence ou divine bénédiction ?
Par Marie-Ève Garon  - 11 avril 2019

La popularité sans précédent des plateformes de réservation en ligne a transformé la manière dont les voyageurs sélectionnent les établissements hôteliers dans lesquels ils séjourneront. Les avis des autres clients ont désormais une forte influence sur le choix des consommateurs qui sont prêts à débourser (...)

Un commis débarrasseur est un salarié au pourboire, tranche la Cour d’appel
9 avril 2019

La Cour d’appel vient de rendre un jugement qui précise la portée de ce qu’est un salarié au pourboire dans un restaurant et du taux de salaire qui doit alors être versé. La Cour d’appel infirme ainsi le jugement de première instance qui avait statué qu’un commis débarrasseur dans un restaurant n’était (...)

Hôtellerie : L’accueil parfait ? Une question de juste équilibre
Par Pierre-Alain Belpaire  - 9 avril 2019

Quelles attentions marqueront le voyageur et feront de son séjour dans les murs de votre hôtel ou de votre auberge une inoubliable expérience ? Cette question, tout professionnel de l’hébergement se la pose un jour ou l’autre. Et si les réponses sont nombreuses et peuvent éventuellement varier d’une (...)

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