Communiqués

Bien connaître le contenu nutritionnel des aliments ne rime pas nécessairement avec saine alimentation
30 mars 2012

Une étude menée par le professeur Maurice Doyon, de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de l’Université Laval, révèle que les consommateurs des États-Unis sont beaucoup plus au fait du contenu en gras des aliments qu’ils achètent que leurs homologues français. Paradoxalement, le (...)

Francis Côté à se joint à l’équipe d’Archibald microbrasseries
30 mars 2012

Les propriétaires des microbrasseries et restaurants Archibald, François Nolin et Jean Cabral, sont fiers d’annoncer la nomination de Francis Côté à titre de chef corporatif. Ce dernier assurera désormais la direction générale des cuisines, il verra à superviser et à diriger les différentes brigades de (...)

Les restaurants Casey’s vous invitent à nourrir votre âme
Par Ginette Poulin  - 30 mars 2012

La campagne annuelle de lutte contre la faim Nourrissez votre âme est de retour pour une 5e année de suite. Du 2 au 22 avril prochain, pour chaque plat de côtes levées vendu, Casey’s versera 1 $ au profit de Banques alimentaires Québec (BAQ) et de l’Association des banques alimentaires de l’Ontario (...)

Une programmation bien remplie pour le SIAL Montréal
27 mars 2012

Le Salon international de l’alimentation (SIAL Canada), qui se tiendra du 9 au 11 mai prochain au Palais des congrès de Montréal, promet d’en mettre plein la vue avec plus de 600 exposants provenant de 40 pays et une série d’événements exclusifs toujours appréciés des visiteurs.
Parmi eux, le (...)

La Commission des normes du travail vous invite à participer à un séminaire sur les heures supplémentaires
27 mars 2012

Dès le 10 avril prochain, les professionnels du milieu des HRI pourront s’inscrire au nouveau séminaire offert par la Commission des normes du travail. Présenté entre le 1e mai et le 15 juin 2012, sous le thème « Heures supplémentaires et congés annuels », l’événement s’adresse tant aux propriétaires et (...)

Un Printemps de Boustifaille se fait sentir dans la région de Granby
26 mars 2012

C’est avec plaisir que la Corporation de développement commercial et touristique de Granby (COMMERCETOURISME GRANBY_RÉGION) annonce le retour de l’événement gourmand Un Printemps de Boustifaille dans la région. Du 30 mars au 22 avril prochain, 17 restaurants participants présenteront des menus trois (...)

Le Château Mont Sainte-Anne rejoint le réseau Hôtellerie Champêtre
26 mars 2012

La bannière Hôtellerie Champêtre, qui comprend déjà 27 établissements dans 12 régions touristiques, est fière d’accueillir Le Château Mont Sainte-Anne au sein de son réseau. Opérée par la famille Roy, cette propriété a su surpasser les critères rigoureux de sélection du groupe, qui sont basés sur l’accueil (...)

Le restaurant Panache nomme son nouveau chef
23 mars 2012

Les propriétaires de l’Auberge Saint-Antoine ont finalement trouvé leur perle rare en la personne de Julien Dumas qui devient chef du restaurant Panache. Ce dernier entrera en poste au début du mois de mai.
Le jeune chef français de 32 ans a fait ses études au réputé Lycée hôtelier de Grenoble, où il (...)

Une encyclopédie en ligne pour tout trouver sur l’alimentation
22 mars 2012

Le géant de l’alimentation IGA vient de lancer Wikibouffe, la première encyclopédie collaborative sur l’alimentation basée sur le principe de Wikipédia. Tous les passionnés de bonne chère peuvent la consulter ou y partager leurs connaissances puisque le site permet de partir d’un aliment, en lire les (...)

Le Holiday Inn Express & Suites Saint-Hyacinthe récompensé pour ses initiatives environnementales
22 mars 2012

Le 6 mars dernier, lors de la remise des Prix d’excellence de l’Association des hôtels du Canada (AHC), l’Hôtel M - Holiday Inn Express & Suites Saint-Hyacinthe a été honoré dans la catégorie « Énergie et Environnement ». Cette reconnaissance vise à souligner le développement d’une culture d’entreprise (...)

Le secteur du tourisme reçoit sa part du budget
Par Ginette Poulin  - 22 mars 2012

Bien que plusieurs se soient montrés mécontents face au plus récent budget déposé mardi dernier par le ministre Raymond Bachand, certains ont grandement apprécié les initiatives qui ont été annoncées. C’est le cas du Comité directeur en tourisme, qui travaille à augmenter l’attrait du Québec comme (...)

L’Hotel Price Index de 2011 est maintenant disponible
Par Ginette Poulin  - 21 mars 2012

Pour une huitième année, le site Hotels.com publie l’Hotel Price Index, un rapport semestriel complet qui examine les tarifs hôteliers réellement payés par les consommateurs dans plus de 84 pays et quelque 142 000 hôtels. L’édition 2011 du document offre également un sommaire des tendances en matière de (...)

L’industrie mondiale des aliments et des boissons passe en mode expansion
20 mars 2012

Suite à une récession difficile, l’industrie des aliments et boissons passe tranquillement d’un mode de survie à un mode d’expansion. C’est ce que révèle une récente étude menée par la firme Grant Thornton International ltée. Par contre, malgré une croissance régulière, mais modérée, d’importantes (...)

SIAL Canada augmente sa superficie d’exposition
20 mars 2012

Le Salon international de l’Alimentation (SIAL Canada) annonce officiellement un ajout de 10 000 pieds carrés à sa superficie d’exposition, portant la surface totale à 175 000 pieds carrés, un indice de croissance jamais vu jusqu’ici.
En 2011, le salon avait pris le pari d’alterner sa présence entre (...)

Premier [email protected] "À la maîtrise du tourisme"
19 mars 2012

L’association des étudiants et étudiantes en maîtrise en développement du tourisme (AÉÉMDT) de l’Université du Québec à Montréal (UQAM) est fière d’annoncer la création des 5 à 7 À la maîtrise du tourisme. La première édition de se déroulera le 22 mars prochain, au Monument-National de Montréal.
Cette nouvelle (...)

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