Communiqués

Présentation du CA 2012 de l’ABCQ
12 avril 2012

L’Association des bureaux de congrès du Québec (ABCQ) a récemment élu les membres de son conseil d’administration pour mener à bien les nombreux projets et activités de 2012.
Pour une 3e année de suite, Sylvia Bouchard (Bureau de Foires et congrès du Centre local de développement de Shawinigan) se (...)

L’ITHQ devient la première école au pays à être agréée par l’ÉVB
12 avril 2012

Le 2 avril dernier, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a annoncé la signature d’une entente avec l’École du Vin de Bordeaux (ÉVB) pour la formation de ses étudiants inscrits en sommellerie professionnelle et dans des programmes connexes. L’ITHQ est le deuxième organisme au Canada, (...)

Le Gala des chefs du Ferreira Cafe permet de recueillir 85 000 $
11 avril 2012

Pour une onzième année de suite, le restaurant Ferreira Cafe a présenté son populaire Gala des chefs le 2 avril dernier. Lors de cet événement-bénéfice, dont le thème était « Cartes d’affaires sur table d’hôte », huit chefs d’entreprises bien connus ont cuisiné un menu de grande classe aux heureux convives. (...)

La CITQ dévoile son nouveau conseil d’administration
10 avril 2012

Lors de leur dernière assemblée annuelle, les membres de la Corporation de l’industrie touristique du Québec (CITQ) ont procédé à l’élection du conseil d’administration de 2012. Réunissant des administrateurs chevronnés issus de diverses catégories d’établissements classifiées par la CITQ, le conseil est (...)

Changement important au sein de la direction de CAA-Québec
Par Ginette Poulin  - 10 avril 2012

Le 5 avril dernier, l’organisme CAA-Québec, qui regroupe actuellement plus d’un million de membres, annonçait la nomination de Claude Rousseau au poste de président et chef de la direction. Ce dernier succédera à Paul A. Pelletier dès le 1er juin prochain. « Dans la foulée de la décision de M. (...)

L’AATGHR vous convie à son tout nouveau colloque
10 avril 2012

L’association des anciens en Tourisme, Gestion hôtelière et Gestion d’un établissement de restauration (AATGHR) du Cégep Limoilou vous invite à participer à la deuxième édition de son colloque annuel sous le thème de la motivation au travail. L’activité se tiendra le 18 avril prochain au restaurant-bar Le (...)

Omni Hotel & Resorts investit 20 M$ à Montréal
6 avril 2012

La chaîne Omni Hotel & Resorts annonce un investissement de 20 millions de dollars pour la rénovation de l’Omni Mont-Royal. Situé à l’angle des rues Sherbrooke et Peel, l’établissement a été construit en 1976, à l’occasion des Jeux olympiques de Montréal. Dès leur arrivée, les clients découvriront (...)

Ivanhoé Cambridge entame une grande transformation du Château Frontenac
4 avril 2012

La filiale immobilière de la Caisse de dépôt et placement du Québec entreprend un grand projet de modernisation du Château Frontenac en y investissant 66 millions de dollars. La revitalisation comprend la rénovation des 618 chambres de l’hôtel, l’agrandissement des étages Fairmont Or, une transformation (...)

Pour son 30e anniversaire, le Centre Sheraton Montréal fait peau neuve
Par Ginette Poulin  - 4 avril 2012

Considéré comme l’un des plus importants hôtels de Montréal, le Centre Sheraton Montréal célèbre son 30e anniversaire en 2012. Pour marquer l’occasion, l’établissement s’est offert une cure de rajeunissement avec une transformation complète réalisée au coût de 40 millions de dollars. Cette rénovation (...)

Réflexion stratégique de l’OTQ : Québec deviendra une destination internationale
Par Ginette Poulin  - 4 avril 2012

Le 3 avril 2012 était une journée de réflexion stratégique pour l’Office du tourisme de Québec (OTQ). En effet, l’organisme avait convoqué plus de 350 personnes du milieu touristique et de la communauté des affaires pour s’interroger sur l’avenir du tourisme dans la vieille capitale. L’objectif étant de (...)

Un premier rendez-vous réussi pour l’Académie culinaire Roland & Frères
Par Ginette Poulin  - 3 avril 2012

Le 28 mars dernier, une trentaine de restaurateurs et d’intervenants sociaux économiques de la grande région de Kamouraska se sont réunis à Saint-Pacôme pour le tout premier rendez-vous de l’Académie culinaire Roland & Frères. Présentée sous le thème « La rentabilité de la restauration en région… que (...)

Louis-François Marcotte vend ses parts dans les restaurants Le Local et Le Hangar
2 avril 2012

Le 30 mars dernier, le chef Louis-François Marcotte annonçait qu’il vendait les parts qu’il détenait dans les restaurants Le Local, Le Hangar et Simpléchic Traiteur à son associé de longue date, Richard Dorval. Par contre, il acquiert les parts que détenait M. Dorval dans la bannière Cabine M et dans (...)

Bien connaître le contenu nutritionnel des aliments ne rime pas nécessairement avec saine alimentation
30 mars 2012

Une étude menée par le professeur Maurice Doyon, de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de l’Université Laval, révèle que les consommateurs des États-Unis sont beaucoup plus au fait du contenu en gras des aliments qu’ils achètent que leurs homologues français. Paradoxalement, le (...)

Francis Côté à se joint à l’équipe d’Archibald microbrasseries
30 mars 2012

Les propriétaires des microbrasseries et restaurants Archibald, François Nolin et Jean Cabral, sont fiers d’annoncer la nomination de Francis Côté à titre de chef corporatif. Ce dernier assurera désormais la direction générale des cuisines, il verra à superviser et à diriger les différentes brigades de (...)

Les restaurants Casey’s vous invitent à nourrir votre âme
Par Ginette Poulin  - 30 mars 2012

La campagne annuelle de lutte contre la faim Nourrissez votre âme est de retour pour une 5e année de suite. Du 2 au 22 avril prochain, pour chaque plat de côtes levées vendu, Casey’s versera 1 $ au profit de Banques alimentaires Québec (BAQ) et de l’Association des banques alimentaires de l’Ontario (...)

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