Communiqués

François Meunier célèbre une étape importante de sa carrière
4 novembre 2011

L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) est fière de souligner les 25 années de service de François Meunier, vice-président aux affaires publiques et gouvernementales, au sein de son équipe.
Entré en poste le 29 octobre 1986 à titre d’agent des communications, il est nommé directeur des (...)

Reprise continue dans le secteur des voyages d’affaires
2 novembre 2011

Selon l’Indice des tarifs hôteliers de hotels.com, les voyages d’affaires ont connu une hausse à l’échelle mondiale au cours du premier semestre de 2011, et ce, malgré l’augmentation des tarifs hôteliers de plusieurs destinations privilégiées. Ces résultats correspondent aux prédictions de la Global (...)

Départ du directeur général d’ATR associées du Québec
2 novembre 2011

Le 31 octobre dernier, le directeur général d’ATR associées du Québec, Louis Rome, annonçait qu’il quittera son poste en avril prochain après huit années de service. Depuis 2004, M. Rome concentrait ses efforts à faire connaître et défendre les intérêts des associations touristiques régionales (ATR), à (...)

Benoît Gagnon se joint à l’équipe du restaurant Globe
1er novembre 2011

Le restaurant montréalais Globe est fier d’annoncer l’arrivée de Benoît Gagnon au sein de son équipe à titre de copropriétaire. Animateur de télévision et de radio bien connu du public québécois, M. Gagnon est un épicurien avoué qui fréquentait l’établissement depuis plusieurs années. Il se joint avec (...)

Du nouveau dans les cuisines de l’hôtel Sofitel
26 octobre 2011

Le Sofitel Montréal Golden Mile est heureux d’annoncer l’arrivée du chef cuisinier Olivier Perret au sein de son équipe culinaire. Ce dernier s’occupe de diriger tous les aspects du programme de restauration de l’hôtel, incluant le restaurant Renoir et Le Bar, et se donne pour mission de présenter une (...)

Nouveau directeur général pour l’AHRQ
18 octobre 2011

Le président de l’Association hôtelière de la région de Québec (AHRQ), Stéphane Guy, est heureux d’annoncer la nomination d’Alyre Jomphe à titre de directeur général de l’association. Ce dernier succède à Brian Aubé, qui occupait le poste depuis 2004.
Originaire des Îles-de-la-Madeleine, M. Jomphe est diplômé (...)

Bonduelle adopte le gaz naturel
17 octobre 2011

Le 7 octobre dernier, l’entreprise Bonduelle Amérique du Nord, un des plus importants transformateurs de légumes en conserve et surgelés au Canada, annonçait des investissements de plus de 5 millions de dollars pour effectuer la conversion énergétique de son usine de Saint-Denis-sur-Richelieu du (...)

Ferran Adrià en visite à l’ITHQ
13 octobre 2011

C’est confirmé, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) aura le privilège de remettre un diplôme honoris causa au chef catalan Ferran Adrià, figure emblématique de la gastronomie internationale. La cérémonie se tiendra le 22 novembre prochain, lors de la remise des diplômes de l’ITHQ qui (...)

Le Salon Rest-Hôte tire sa révérence
12 octobre 2011

Le 11 octobre dernier, l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) a annoncé d’importants changements à son programme annuel d’activités. En effet, après 31 ans, les membres du conseil d’administration de l’ARQ ont pris la décision de mettre fin au Salon Rest-Hôte pour se concentrer sur les événements (...)

Le Groupe Ferreira se lance dans la production vinicole
11 octobre 2011

Carlos Ferreira, propriétaire du réputé restaurant Ferreira Cafe, à Montréal, a décidé d’ajouter une nouvelle corde à son arc en devenant propriétaire de 13 hectares de vignes au Portugal et en produisant son propre vin : le F !
Vieilli 20 mois en fût de chêne français, le F présente des nuances de (...)

Nouvelle mouture des Grands Prix du tourisme québécois
6 octobre 2011

En fêtant leurs 25 ans, les Grands Prix du tourisme québécois entament une nouvelle ère. En effet, les ATR associées du Québec ont repensé la formule de ce populaire concours afin de mettre l’accent, pour la prochaine édition, sur la capacité de l’industrie touristique à s’adapter et à se renouveler.
Au (...)

Le Grand Dîner de la Rentrée permet de recueillir plus de 100 000 $ pour la Fondation ITHQ
4 octobre 2011

La huitième édition du Grand Dîner de la Rentrée, qui avait lieu le 19 septembre dernier à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), a connu un franc succès. En effet, l’événement a permis d’amasser la somme de 105 000 $ au profit de la Fondation de l’ITHQ. Cet argent servira à soutenir les (...)

Scores célèbre ses 5 ans en Mauricie
30 septembre 2011

La rôtisserie Scores, située au Centre commercial Les Rivières de Trois-Rivières, célèbre son cinquième anniversaire ce mois-ci. Avec ses 250 places assises, dont une quarantaine située sur une mezzanine, la rôtisserie se démarque par l’excellence de son service en plus de la qualité de sa nourriture.
« (...)

Le Mondial des métiers à Londres, l’épreuve ultime pour cinq jeunes de Québec
30 septembre 2011

Du 5 au 8 octobre prochain aura lieu la 41e édition du Mondial des métiers à Londres au Royaume-Uni. Les 34 membres de la délégation du Canada tenteront de briguer une place sur le podium face aux meilleurs au monde dans leur discipline.
Cette année, la moitié des représentants canadiens sont issus (...)

La Banque Nationale appuie le programme de soutien à l’entrepreneuriat de l’ITHQ
22 septembre 2011

La Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et la Banque Nationale sont fières d’annoncer un partenariat en vue d’assurer le financement du Fonds de soutien à l’entrepreneuriat, plus particulièrement, son volet Initiation à l’entrepreneuriat. En vertu de cette entente, (...)

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