Communiqués

Groupe Germain annonce un investissement majeur pour l’expansion des Hôtels Alt au Canada
12 décembre 2011

Le 8 décembre dernier, le Groupe Germain annonçait une transaction de plus de 80 millions de dollars en capital-actions dans le Fonds d’investissement ALT Canada s.e.c. Cette entente, impliquant des investisseurs privés et institutionnels, permettra au Groupe de poursuivre son expansion canadienne (...)

Des uniformes griffés pour le George V
8 décembre 2011

Les cuisiniers et serveurs du George V, le service de traiteur et banquets de l’Hôtel Château Laurier Québec, revêtent depuis peu un tout nouvel uniforme. Signés par la designer québécoise Marie Dooley, les nouveaux vêtements ont été conçus spécialement selon les besoins de l’équipe, et offrent à la fois (...)

McCain propose un nouvel outil aux restaurateurs
8 décembre 2011

Dans le but d’aider les exploitants des services alimentaires et les distributeurs, McCain Foods lance le Menu McCain Ayez l’avantage ! Avec cette nouvelle initiative, l’entreprise propose un portefeuille de produits de pommes de terre regroupés selon la place qu’ils occupent au menu, ainsi que des (...)

Éric Gonzalez devient chef du restaurant de glace du Village des Neiges
7 décembre 2011

Le Village des Neiges/Snow Village Canada est fier d’annoncer la nomination d’Éric Gonzalez à titre de chef pour son restaurant de glace Pommery. Chef exécutif de l’Auberge Saint-Gabriel, M. Gonzalez a su se bâtir une solide réputation dans le milieu en proposant une cuisine qui fait chavirer les sens. (...)

Un café-école pour favoriser l’intégration des jeunes au marché du travail
7 décembre 2011

Le 6 décembre 2011 marquait l’ouverture officielle du Café La Gourmandise. Situé au 9275 rue Clark, dans l’arrondissement Ahuntsic/Cartierville, cet établissement à vocation pédagogique vise à fournir une expérience de travail concrète aux jeunes du Centre François-Michelle (CFM), qui souhaitent (...)

Le Groupe Norplex se porte acquéreur de l’Auberge La Pignoronde
7 décembre 2011

Le Groupe Norplex, promoteur immobilier bien connu à Québec, est heureux d’annoncer qu’il a récemment fait l’acquisition de l’Auberge La Pignoronde, à Baie-Saint-Paul, et qu’il compte développer un tout nouveau projet immobilier de chalets-condos sur le terrain adjacent. La cure de jouvence de (...)

Slow Food lance le premier colloque Terra Madre à Montréal
30 novembre 2011

Le 10 décembre de chaque année, le mouvement international Slow Food célèbre la journée Terra Madre, qui souligne la valorisation d’une alimentation de qualité tout en reconnaissant l’importance des territoires, des cultures et des communautés. Pour l’occasion, Slow Food Montréal présentera une série de (...)

Lancement du programme Melior pour améliorer l’offre alimentaire du Québec
30 novembre 2011

Le 24 novembre dernier, le Conseil des initiatives pour les progrès en alimentation (CIPA) lançait le programme Melior : des chartes d’engagements volontaires de progrès nutritionnel où les entreprises choisissent d’améliorer leur offre alimentaire afin de répondre davantage aux attentes des (...)

Trois organisations québécoises parmi les récipiendaires des Grands prix du tourisme canadien 2011
29 novembre 2011

Le 24 novembre dernier, l’Association de l’industrie touristique du Canada (TIAC-AITC) dévoilait les lauréats des Grands prix du tourisme canadien 2011. Présentés par le quotidien Toronto Star, ces prix visent à reconnaître et encourager l’excellence dans l’industrie touristique canadienne et à célébrer (...)

ITHQ et Relais & Châteaux : renouvellement d’un partenariat unique en Amérique du nord
28 novembre 2011

Célébrant le succès des trois premières années de leur partenariat, la directrice générale de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), Lucille Daoust, et le président international de l’Association Relais & Châteaux, Jaume Tàpies ont convenu de réitérer l’entente qu’ils ont signée en­ (...)

Le sirop d’érable pourrait avoir des bienfaits sur la santé du foie
28 novembre 2011

Bien que le sirop d’érable soit un produit fort apprécié de tous, le Japon lui porte un intérêt particulier. En effet, le Dr Keiko Abe, de l’école supérieure des sciences de l’agriculture et de la vie de l’Université de Tokyo, a récemment piloté une étude qui révèle que le sirop d’érable pourrait promouvoir (...)

L’ITHQ honore trois personnalités marquantes de l’industrie des HRI
25 novembre 2011

À l’occasion de sa cérémonie annuelle de remise des diplômes, présentée le 22 novembre dernier à l’Hôtel Marriott Château Champlain, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) décernait un diplôme honoris causa à trois personnalités qui ont su faire leur marque sur la scène locale et (...)

Le Groupe Restos Plaisirs remet 50 000 $ à l’organisme Le Pignon Bleu
21 novembre 2011

Au terme de sa campagne de souscription 2011, le Groupe Restos Plaisirs a eu le plaisir de présenter la somme de 50 000 $ à l’organisme Pignon Bleu, qui joue un rôle important en matière de sécurité alimentaire auprès des enfants et des familles défavorisées de la Vieille Capitale. Rappelons que depuis (...)

L’ARQ présente son conseil d’administration pour 2011-2012
14 novembre 2011

L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) est heureuse d’annoncer que le président de son conseil d’administration, Mario Vincent (propriétaire des restaurants Maman Fournier, à Trois-Rivières, Vincenzo Pasta & Grill, au Cap-de-la-Madeleine, et Restaurant Blanchet, à Drummondville), a été (...)

MTY annonce la conclusion de l’acquisition de Koryo Korean BBQ
14 novembre 2011

Le 11 novembre dernier, le Groupe d’alimentation MTY Inc. a confirmé l’acquisition de la majorité des actifs de Koryo Korean BBQ Franchise Corporation par sa filiale Les Entreprises MTY Tiki Ming Inc. pour une contrepartie totale de 1,8 million $.
20 restaurants Koryo sont actuellement en (...)

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