Communiqués

St-Hubert annonce un partenariat avec le Groupe CH
13 septembre 2019

Les Rôtisseries St-Hubert et 1909 Taverne Moderne s’associent pour ouvrir la Taverne 1909 - signé St-Hubert qui permettra à la clientèle de ces restaurants de déguster les mets emblématiques de la célèbre chaîne de rôtisseries. Taverne 1909 - signé St-Hubert offre à Montréal, depuis ce mercredi, et à (...)

Les finalistes des Prix Hotelia 2019 sont dévoilés
9 septembre 2019

L’Association des hôtels du Grand Montréal (AHGM) a dévoilé ce vendredi les projets finalistes de la cinquième édition des Prix Hotelia. Les membres du jury, des experts reconnus dans différents domaines du tourisme, ont ainsi eu la difficile tâche de s’entendre pour sélectionner les candidatures (...)

Neat Burger : Lewis Hamilton investit dans la restauration rapide végane
Par Héloïse Leclerc  - 5 septembre 2019

Lewis Hamilton, quintuple champion du monde FIA de Formule 1, collabore avec le groupe hôtelier Cream Holdings et d’autres investisseurs, y compris Tommaso Chiabra, ambassadeur UNICEF et l’un des premiers supporteurs de Beyond Meat, pour révolutionner la restauration rapide avec le lancement de (...)

Aide alimentaire : « Un élève qui déjeune a de meilleures chances de réussir »
22 août 2019

Dans le but de permettre à tous les élèves ayant bénéficié d’une aide alimentaire lors de la dernière année scolaire de profiter à nouveau de cette mesure pour l’année scolaire 2019-2020, une somme supplémentaire de 1 274 563 $ est accordée à 81 écoles secondaires et à 53 écoles primaires du Québec. Le (...)

Entre recyclage et immigration, une rentrée chargée pour l’ARQ
13 août 2019

L’Association Restauration Québec (ARQ) présentait ce mardi un premier mémoire à la Commission des transports et de l’environnement sur les enjeux du recyclage et de valorisation du verre. Le dossier de la consigne sur les bouteilles de vin revient de façon ponctuelle dans l’actualité ; pour l’ARQ, ce (...)

Meilleurs nouveaux restos canadiens : 8 québécois parmi les finalistes
8 août 2019

Air Canada a dévoilé ce jeudi les noms des 35 finalistes au traditionnel et annuel concours des Meilleurs nouveaux restos canadiens. « D’un menu dégustation nippo-scandinave dans un centre commercial linéaire de Thornhill, en Ontario, à un bar à huître haut de gamme à Whitehorse, en passant par un resto (...)

Le groupe Fairmont 2e meilleur employeur au Canada
7 août 2019

Indeed, premier site d’emploi au Canada, a récemment dévoilé son désormais traditionnel palmarès des meilleurs employeurs au Canada. Ce dernier se base sur les millions d’évaluations et d’avis déposés sur le site par les utilisateurs.
Si Maple Leaf Sports & Entertainment s’empare de la première (...)

Cuisson, légumes, pain : McDonald’s Canada révise ses classiques
6 août 2019

McDonald’s Canada a indiqué avoir décidé d’apporter différents changements dans la cuisson et le service de ses grands classiques de burger au bœuf (Big Mac, quart de livre et hamburger au fromage) « afin d’offrir des hamburgers plus chauds, plus juteux et plus savoureux » que précédemment.
La chaîne a (...)

Les rêves institutionnels du géant végétalien Copper Branch
Par Pierre-Alain Belpaire  - 5 août 2019

La chaîne de restaurants végétaliens Copper Branch a annoncé voici quelques jours avoir conclu un accord de partenariat avec le Groupe Compass Canada, chef de file dans les services alimentaires et les services de soutien au Canada (avec plus de 25 000 associés travaillant dans plus de 2 200 (...)

Les créations du chef Antonio Park servies sur des vols d’Air Canada
5 août 2019

La compagnie Air Canada a indiqué avoir signé un partenariat avec le chef Antonio Park pour que celui-ci imagine des plats « inspirés par des destinations [et] qui seront exclusivement proposés à bord de certains vols sur l’Asie et l’Amérique du Sud ».
« Nous sommes ravis de continuer de présenter la (...)

OpenTable ajoute la livraison à ses options en ligne
25 juillet 2019

OpenTable, principal site de réservations en restauration au monde, a annoncé ce mercredi un partenariat avec Caviar, Grubhub et Uber Eats afin d’offrir des options de livraison et de collecte dans des milliers de restaurants via son application nouvellement mise à jour. « Notre objectif est de (...)

Le chef Stephen Lee cuisinera pour les athlètes à Lima
24 juillet 2019

Une équipe culinaire dirigée par Stephen Lee, chef exécutif de Sodexo Canada, alimentera cet été les athlètes des Jeux panaméricains et parapanaméricains se déroulant respectivement du 26 juillet au 11 août et du 23 août au 1er septembre à Lima, au Pérou. Le chef Lee renouvelle l’expérience pour une (...)

Après 30 ans d’excellence, l’Initiale fermera ses portes en septembre
23 juillet 2019

Yvan Lebrun et Rolande Leclerc, propriétaires du célèbre restaurant Initiale, ont annoncé ce mardi, par un bref message posté sur les réseaux sociaux, que leur établissement fermerait ses portes le 28 septembre prochain. « Rolande et Yvan cesseront toute activité pour Initiale après 30 ans de carrière. (...)

Hostellerie Baie Bleue : 300 000 $ pour bonifier son offre touristique
23 juillet 2019

Le gouvernement du Canada a récemment accordé une aide financière de 300 000$ à l’entreprise touristique Hostellerie Baie Bleue, située à Carleton-sur-Mer. Cette contribution remboursable permet à l’enseigne gaspésienne de bonifier son offre touristique et d’augmenter sa compétitivité grâce notamment à (...)

Vacances de la construction : Le Québec en tête, les HRI à la fête
18 juillet 2019

À quelques encablures du début des vacances de la construction (20 juillet - 4 août), le ministère du tourisme du Québec a dévoilé les résultats d’un sondage qui devraient intéresser plus d’un professionnel des HRI.
49 %
Près de la moitié des Québécois interrogés « ont l’intention de séjourner au moins (...)

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