Communiqués

Ouverture de l’Hôtel La Ferme, à Baie-Saint-Paul
28 juin 2012

Le 21 juin dernier, le Massif de Charlevoix a procédé au dévoilement de son nouveau complexe hôtelier. Qualifié d’« hôtel terroir », l’Hôtel La Ferme de Baie-Saint-Paul comprendra 145 chambres et lofts et offrira une multitude de services et d’infrastructures. En autres, une gare pour accueillir les (...)

La Journée RH de l’industrie touristique approche
Par Ginette Poulin  - 27 juin 2012

À la demande générale, le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) a décidé de prolonger son événement Matinée RH pour en faire une version plus longue et plus complète. Les gestionnaires de l’industrie sont donc conviés à la première Journée RH de l’industrie touristique, qui se (...)

General Mills assurera la mise en marché des produits Yoplait au Canada
27 juin 2012

Les compagnies Yoplait et Aliments Ultima ont finalement conclu une entente visant la résolution à l’amiable de leur différend d’affaires. En effet, Aliments Ultima, qui réunit les coopératives laitières Agropur et Agrifoods International, a accepté de fabriquer les produits de marque Yoplait pour (...)

La CRFA et la NRA deviennent partenaires
26 juin 2012

L’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA) vient de signer une entente de partenariat avec la National Restaurant Association (NRA) pour lancer une version canadienne du Conserve Sustainability Education Program. Par cette initiative, les nombreux (...)

Le programme de récompenses de Choice Hotels atteint les 15 millions de membres
26 juin 2012

Le programme de récompenses Choice Privileges de Choice Hotels International Inc. accueillait récemment son 15 millionième membre.
Lancé en 1998, le programme Choice Privileges permet de cumuler des points ou des miles dans plus de 5 500 endroits à travers le monde. Ces derniers peuvent être (...)

Tim Hortons célèbre l’ouverture de son 500e restaurant au Québec
Par Ginette Poulin  - 21 juin 2012

Décidément, la popularité de la marque Tim Hortons ne cesse de grandir sur le marché québécois. Le 20 juin dernier, la société ontarienne a célébré l’ouverture d’un 500e restaurant au Québec, lequel est situé à Ste-Adèle, dans les Laurentides.
« Le Québec est un marché clé pour nous, explique le (...)

Un deuxième Panache Mobile voit le jour
Par Ginette Poulin  - 20 juin 2012

Suite au succès remporté l’été dernier sur l’Île d’Orléans, l’Auberge Saint-Antoine et son restaurant Panache annoncent l’ouverture d’un deuxième Panache Mobile. Située sur la promenade Samuel-de-Champlain, cette nouvelle roulotte gourmande offrira une expérience culinaire réinventée avec vue sur le fleuve, (...)

HMB Distribution se porte acquéreur du logiciel BEST
19 juin 2012

HMB Distribution a le vent dans les voiles. En effet, l’entreprise québécoise vient de faire l’acquisition du logiciel BEST, un logiciel de point de vente (PDV) reconnu pour sa facilité d’utilisation et sa capacité d’adaptation à la plupart des types de commerces de détail, tels que les restaurants, les (...)

Cora Tsouflidou célèbre 25 années de succès
Par Ginette Poulin  - 18 juin 2012

Considérée comme chef de file dans l’industrie du déjeuner au Québec, la bannière Cora Déjeuners et dîners souffle 25 bougies cette année. En effet, c’est en 1987 que Cora Tsouflidou ouvrait le premier restaurant Chez Cora à Montréal. Travaillant d’abord avec ses trois enfants, Mme Tsouflidou a vu sa (...)

Légères modifications dans les intentions de vacances des Québécois
18 juin 2012

Les résultats du dernier sondage de CAA-Québec sur les intentions de vacances de ses membres démontrent une certaine prudence de la part des vacanciers en 2012. En effet, comparativement à 2010 où 80 % des personnes sondées envisageaient de prendre des vacances durant la période estivale, seulement (...)

Un doctorat honorifique pour Christiane Germain
13 juin 2012

Le 14 juin prochain, lors de sa collation des grades 2012, l’Université Ryerson de Toronto décernera un doctorat honorifique à l’hôtelière Christiane Germain. La coprésidente et cofondatrice du Groupe Germain Hospitalité se verra attribuer le titre de docteure en commerce de l’école de gestion Ted (...)

L’AHRQ accueille une nouvelle directrice
13 juin 2012

Le président de l’Association hôtelière de la région de Québec (AHRQ), Stéphane Guy, est heureux d’annoncer la nomination de Natasha Desbiens à titre de directrice générale de l’association.
En fonction depuis le 4 juin dernier, Mme Desbiens compte plus de vingt ans d’expérience dans l’industrie (...)

Un nouveau chef exécutif au Gîte du Mont-Albert
11 juin 2012

La direction du Gîte du Mont-Albert est heureuse d’annoncer la nomination de Guillaume Charbonneau au poste de chef exécutif. Ce dernier succède au chef Yvano Tremblay, qui a décidé de prendre une retraite bien méritée.
Diplômé en cuisine de l’École hôtelière de la Capitale et formé en administration au (...)

Le parc national d’Oka récipiendaire de la Mention Kéroul 2012
11 juin 2012

Lors de la dernière édition des Grands Prix du tourisme québécois, qui se déroulait le 28 mai dernier à Sherbrooke, le parc national d’Oka s’est mérité la Mention Kéroul 2012. Depuis 1991, cette récompense souligne le travail des gestionnaires des industries touristique et culturelle offrant des services (...)

Les lauréats du concours Sélections mondiales des vins Canada sont dévoilés
6 juin 2012

Du 31 mai au 4 juin dernier, l’hôtel Palace Royal de Québec accueillait le plus grand concours international de vins en Amérique du Nord : Sélections mondiales des vins Canada. Plus de 1800 produits, présentés par 581 producteurs en provenance de 35 pays, étaient en compétition pour cette 19e édition. (...)

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