Communiqués
La FCEI mécontente face à l’augmentation possible des frais annoncée par Visa
Le 30 octobre dernier, par voie de communiqué, la Fédération canadienne de l’entreprise indépendante (FCEI) a fait part de ses préoccupations à l’égard des projets que Visa Canada a récemment annoncés en vue d’augmenter certains frais imposés aux commerçants canadiens.
Selon la Fédération, les PME ont (...)
Un concours pour célébrer les leaders de l’industrie alimentaire
Mis sur pied afin de souligner le leadership de ceux et celles qui proposent de nouvelles initiatives alimentaires aux Québécois, le concours DUX recueille actuellement les candidatures dans trois catégories, soit Offre de produit alimentaire à valeur nutritionnelle améliorée, Communications aux (...)
La Fondation de l’ITHQ rend hommage à Charles Lapointe
Depuis trois ans, la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) rend hommage à une personnalité marquante du domaine touristique, de l’hôtellerie ou de la restauration, ayant soutenu et encouragé le développement de l’ITHQ. Lors d’une soirée-bénéfice qui se tenait le 15 octobre (...)
Nouveau colloque pour les professionnels de l’industrie agroalimentaire
Le Centre québécois de valorisation des biotechnologies (CQVB) invite ses membres ainsi que tous les intervenants du milieu de l’agroalimentaire à participer au colloque ayant pour thème Des solutions innovantes pour répondre aux défis technologiques de l’industrie agroalimentaire. Présenté le 22 (...)
Le flexitarisme prend d’assaut les restaurants Commensal
À compter d’aujourd’hui, les végétariens pourront inviter leurs amis non végétariens à manger dans l’un ou l’autre des restaurants Commensal du Québec puisque ces derniers offrent maintenant une sélection de mets agrémentés de crevettes nordiques, de crabe des Maritimes ou de poulet du Québec. Conçues pour (...)
2 Montréalais sur le palmarès enRoute des meilleurs nouveaux restaurants canadiens de 2012
Depuis plus de 10 ans, le magazine de bord du transporteur aérien Air Canada ratisse le pays afin de dénicher les meilleures nouvelles tables et offrir aux lecteurs une perspective alléchante sur l’évolution des pratiques culinaires. Après maintes dégustations faites à l’improviste, la rédactrice (...)
Le Village des Neiges sera de retour cet hiver
Suite au succès remporté par la première édition (95 312 visiteurs et 15 226 repas servis), les promoteurs du Village des Neiges de Montréal sont heureux d’annoncer le retour de l’événement en janvier prochain.
Cette fois-ci, les architectes et sculpteurs impliqués dans le projet ont choisi la ville de (...)
Nouveau concept pour les restaurants Boston Pizza
Boston Pizza International dévoilait récemment son nouveau concept de restaurant. Créé par l’entreprise montréalaise Ædifica, le design réunit toujours les éléments qui ont fait le succès de la chaîne jusqu’à maintenant, soit un bar sportif, une salle à manger et une terrasse extérieure, mais avec une image (...)
Annonce d’un second hôtel Normandin dans la région de Québec
Le Groupe Normandin annonce l’ouverture imminente d’un second hôtel dans la région de Québec. Situé au 3390 boulevard Sainte-Anne, dans l’arrondissement Beauport, le N Hôtel a nécessité un investissement total de 6 millions $. Cette somme inclut l’achat et la rénovation du bâtiment qui abritait (...)
Le restaurant Les Boucanes s’implique pour une bonne cause
Le 30 septembre dernier, 17 représentants du restaurant Les Boucanes, situé sur la route Jean-Gauvin à Cap-Rouge, se sont réunis sur les plaines d’Abraham pour parcourir une distance de 5,47 kilomètres au profit de la Fondation québécoise du cancer du sein. Ensemble, ils ont amassé la somme de 3 800 $ (...)
Sysco Canada se porte acquéreur de Distagro
Le 22 octobre dernier, par voie de communiqué, la compagnie Metro inc. a annoncé avoir conclu une entente visant la vente de sa division de services alimentaires Distagro à la compagnie Sysco Canada, une filiale de Sysco Corporation. La transaction, qui devrait être complétée vers la mi-décembre, (...)
Hilton Worldwide propose trois nouveaux concepts de restauration pour ses établissements
Conscient de l’importance des ventes générées par le secteur de la restauration rapide, le groupe hôtelier Hilton, qui regroupe une dizaine de marques sur le marché international, a décidé de lancer ses propres concepts de restaurants. Dès le début de 2013, le concept de restauration en libre service (...)
Worldhotels élargi son portefeuille avec un hôtel flottant
Le groupe hôtelier Worldhotels s’est récemment porté acquéreur du SS Rotterdam, un paquebot inauguré en 1958 dans les Pays-Bas et converti en hôtel en février 2010. Comprenant 254 chambres modernes décorées selon le style des années 1950 ainsi que deux restaurants et deux bars, le navire offre également (...)
Le GEOS Spa Sacacomie obtient une certification importante
C’est avec beaucoup de fierté que toute l’équipe du GEOS Spa Sacacomie a obtenu la première certification FSC pour un bâtiment canadien. Décernée par l’organisme Rainforest Alliance, cette certification reconnait la crédibilité de la chaine de traçabilité des produits de bois utilisés pour un projet de (...)
Une brasserie de Saint-Hyacinthe remporte le prix Meilleur porter au monde
Le 28 septembre dernier, l’entreprise québécoise Brasseurs du Monde, s’est vue honorée en remportant le titre du « Meilleur porter au monde 2012 » lors de la dernière édition des World Beer Awards, qui se déroulait à Londres. Autrefois très populaire, cette bière brune brassée à partir d’orge et de malt (...)