Communiqués

Restaurateurs, notez le 13 novembre à votre agenda
Par Ginette Poulin  - 12 octobre 2012

L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) tient à rappeler à ses membres que leur rencontre annuelle aura lieu le 13 novembre prochain. Présentée à l’Hôtel Delta de Trois-Rivières, l’activité permettra de faire le bilan des réalisations de l’Association en 2011-2012 ainsi qu’une mise à jour concernant (...)

Pour du sirop 100% érable au resto
Par Ginette Poulin  - 11 octobre 2012

La Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) invite les propriétaires de gîtes, auberges, B&B, restaurants et hôtels de la province à se joindre au programme « Ici on sert du vrai sirop d’érable ». Mise sur pied en 2007, cette initiative permet aux consommateurs d’identifier quels (...)

Une nouvelle adresse pour le réseau Hôtellerie Champêtre
11 octobre 2012

À compter de ce matin [1], le réseau Hôtellerie Champêtre, qui regroupe plus de 30 hôtels de villégiature et auberges de charme au Québec, accueillera sa clientèle dans de tous nouveaux locaux. En effet, la nouvelle adresse de l’équipe est maintenant le 467, rue Notre-Dame, Suite 208, à Repentigny.
À (...)

Une hausse des ventes est à prévoir pour les restaurants du Canada
Par Ginette Poulin  - 10 octobre 2012

Selon un nouveau rapport de l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA), les ventes annuelles des établissements de restauration du Canada (excluant les ventes des services alimentaires dans les institutions et les dépanneurs) passeraient de 52,9 milliards $ à (...)

Une première boutique Thermomix ouvre ses portes à Québec
10 octobre 2012

Considéré par plusieurs comme l’un des appareils les plus innovants dans le milieu culinaire, le Thermomix de Vorwerk a maintenant sa propre boutique à Québec. Situé au 710 rue Bouvier, le nouveau commerce permet de découvrir tous les avantages du produit puisqu’en plus de vendre l’appareil, les (...)

Hotelleriejobs.com célèbre son 5e anniversaire
9 octobre 2012

Hotelleriejobs.com, un portail d’emplois destiné aux professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme au Québec, a décidé de s’offrir un nouveau look pour marquer son 5e anniversaire. Conçue et développée par la firme Heliom, la nouvelle image du site Internet offre dorénavant de (...)

Le restaurant L’AUROCHS reçoit un prix important
9 octobre 2012

Lors de la dernière conférence annuelle de Certified Angus Beef® LLC, qui se déroulait du 19 au 21 septembre dernier en Virginie, cinq restaurants ont reçu des honneurs importants. Parmi eux, L’AUROCHS, situé dans le Quartier DIX30 à Brossard, s’est vu remettre le prix « International Independant (...)

Les réservations sont ouvertes pour la 1ère édition de l’événement MTL à TABLE
Par Ginette Poulin  - 9 octobre 2012

Du 1er au 11 novembre prochain, près de 100 restaurants de la grande région de Montréal offriront des tables d’hôte à prix d’ami lors de l’événement MTL à TABLE. Présentée par Tourisme Montréal et la Société des alcools du Québec (SAQ), cette aventure gastronomique se veut une invitation à célébrer la variété (...)

Marie-Chantal Lepage lance sa propre entreprise
Par Ginette Poulin  - 4 octobre 2012

En août dernier, Marie-Chantal Lepage mettait fin à ses fonctions de chef exécutif au Château Bonne-Entente pour se consacrer à un tout nouveau projet : L’Espace MC Chef. Située au 55, rue Dalhousie, l’entreprise propose cinq concepts regroupés sous un même toit, soit un espace cuisine-spectacle où les (...)

L’ImMédia change de look pour marquer son 20e anniversaire
Par Ginette Poulin  - 4 octobre 2012

Le Resto Pub L’ImMédia a décidé de faire les choses en grand pour son 20e anniversaire. En effet, l’établissement de la rue Charles-Albanel, à Québec, a fermé ses portes entre le 10 août et le 18 septembre dernier pour réaliser d’importants travaux de rénovation et d’agrandissement qui représentent un (...)

Sondage sur le « fast food » préféré des Canadiens
Par Ginette Poulin  - 3 octobre 2012

La chaîne de restaurants Pizza Pizza a décidé de marquer le mois national de la pizza à sa façon en dévoilant les résultats d’un sondage Léger Marketing sur les mets de restauration rapide préférés des consommateurs canadiens.
Réalisée en ligne au mois de septembre dernier, auprès d’un échantillonnage de 1 (...)

Colloque sur l’importance des emplois saisonniers
27 septembre 2012

Les 8 et 9 novembre prochains, le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) invite les membres de l’industrie touristique au Colloque sur la saisonnalité qui aura lieu au Manoir du Lac Delage, dans la région de Québec. Cet événement multisectoriel aura pour but de dégager des (...)

80 000 $ pour la promotion de l’entrepreneuriat en hôtellerie et restauration
26 septembre 2012

La 9e édition du Grand Dîner de la rentrée, présenté le 17 septembre dernier à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), a connu un franc succès puisque l’événement a permis d’amasser la somme de 80 000 $ au profit de la Fondation de l’ITHQ. Cet argent contribuera à soutenir les projets (...)

Consultation publique sur la cuisine de rue à Montréal
Par Ginette Poulin  - 25 septembre 2012

Trois mois après avoir déposé une motion au conseil de ville demandant l’élaboration d’un règlement-cadre autorisant la vente, la préparation et la consommation de nourriture et de boisson sur le domaine public, Vision Montréal a finalement obtenu gain de cause. En effet, la Commission municipale sur le (...)

Ouverture du plus grand Sheraton au monde
Par Ginette Poulin  - 25 septembre 2012

Le 20 septembre dernier, l’entreprise Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. a célébré l’ouverture du Sheraton Macao Hotel Cotai Central en Chine, le plus grand établissement de la chaîne et le plus gros hôtel à ouvrir ses portes à Macao en 2012. Composé de deux gigantesques tours, ce nouveau (...)

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