Cocktails, vins, bières : Qui boit quoi au restaurant ?

28 juin 2017

L’Association des Restaurateurs du Québec a dévoilé les résultats d’un récent sondage commandé à la firme SOM (1), apportant « un éclairage intéressant sur les préférences des Québécois en matière d’alcool quand vient le temps d’accompagner leur repas au restaurant ».

Les « gars » se jettent sur la bière, les dames sirotent des cocktails. L’image peut sembler stéréotypée, elle est en tout cas renforcée par ce sondage. 32,1 % des hommes interrogés ont indiqué préférer la bière (contre 18 % dans les rangs du sexe opposé). Les femmes préfèrent le vin, rouge (22,8 %) ou blanc (20,1 %), et les cocktails (18,9 %). Chez les messieurs, le cocktail ne récolte que 10,6 % des suffrages. « On observe que les femmes font des choix plus variés quand vient le temps de commander l’alcool qu’elles siroteront », souligne également l’ARQ.

Les choix et les goûts évoluent fortement au cours d’une vie. Ainsi, si la bière est la favorite des 25-34 ans (25,8%) et des 45-54 ans (24,8 %), elle est devancée par les cocktails dans le cœur des 18-24 ans (25,4 %) et des 35-44 ans (19,9%). Les aînés, eux, préféreront se tourner vers le vin (pour 31 % des 55-64 ans et 33,7 % des 65 ans et plus).

Enfin, si la bière finit en tête dans les villes de Québec et de Montréal, elle est dévancée (de peu !) par le vin rouge dans le reste de la province.

(1) Sondage effectué auprès de 1 032 personnes. Toutes les données seront dévoilées dans l’édition Été 2017 du bulletin ARQ Info Stats. (Crédit photo : pixabay)

Pour suivre l’ARQ :

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