LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Chercher et trouver les produits et services complémentaires qui pourraient vous permettre d’ajouter de la valeur à votre proposition de valeur
EXERCICE PRATIQUE (EP)
À lire attentivement [1]
TRAVAIL À FAIRE
En n’oubliant jamais que les consommateurs consomment pour réaliser leurs 4 grands désirs existentiels et qu’en conséquence pour y arriver ils doivent également constamment satisfaire leurs besoins existentiels :
Votre tâche consiste donc à définir la solution d’ensemble qui pourrait satisfaire les clients, tout en vous permettant de générer des revenus supplémentaires.
Un moyen simple d’y parvenir consiste à réfléchir et à établir un compte rendu, le plus exhaustif possible, de tout ce qui se passe avant, pendant et après l’utilisation de votre « produit ».
Votre « produit » correspond à la proposition de valeur que vous avez conçue pour satisfaire les segments de clients cibles avec lesquels vous avez décidé de faire des affaires, tout en vous assurant de gagner plus d’argent que vous n’en dépensez.
Voici quelques questions pour vous aider à amorcer votre réflexion :
- Dans quel contexte votre « produit » est-il utilisé ?
- Que se passe-t-il avant, pendant et après son utilisation ?
- Avez-vous identifié les sources de désagrément pour vos clients ?
- Pourriez-vous les supprimer au moyen d’une offre de produit ou de services complémentaires ?
- Avez-vous identifié les sources d’agrément pour vos clients ?
- Pourriez-vous exploiter ces sources d’agrément au moyen d’une offre de produits ou service complémentaire ?
LIVRABLE
Le résultat de votre travail doit être présenté dans « un document » qui tout en démontrant votre créativité respectera les critères de bonne présentation.
Vous ne devez surtout pas oublier que « le document » dans lequel vous présentez les résultats de votre travail est un document de communication marketing qui sert également à mettre en valeur votre image de marque personnelle et votre professionnalisme.
⇐ Exercices pratiques (EP) — Le marketing stratégique (430-C02-ME)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
