LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Chercher et trouver les produits et services complémentaires qui pourraient vous permettre d’ajouter de la valeur à votre proposition de valeur

 
25 novembre 2017 | Par Christian Latour

L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec les cours :

EXERCICE PRATIQUE (EP)

À lire attentivement [1]

TRAVAIL À FAIRE

En n’oubliant jamais que les consommateurs consomment pour réaliser leurs 4 grands désirs existentiels et qu’en conséquence pour y arriver ils doivent également constamment satisfaire leurs besoins existentiels :

Chercher et trouver des produits et services complémentaires qui pourraient vous permettre d’ajouter de la valeur à votre proposition de valeur.

Votre tâche consiste donc à définir la solution d’ensemble qui pourrait satisfaire les clients, tout en vous permettant de générer des revenus supplémentaires.

Un moyen simple d’y parvenir consiste à réfléchir et à établir un compte rendu, le plus exhaustif possible, de tout ce qui se passe avant, pendant et après l’utilisation de votre « produit ».

Votre « produit » correspond à la proposition de valeur que vous avez conçue pour satisfaire les segments de clients cibles avec lesquels vous avez décidé de faire des affaires, tout en vous assurant de gagner plus d’argent que vous n’en dépensez.

Voici quelques questions pour vous aider à amorcer votre réflexion :

  • Dans quel contexte votre « produit » est-il utilisé ?
  • Que se passe-t-il avant, pendant et après son utilisation ?
  • Avez-vous identifié les sources de désagrément pour vos clients ?
  • Pourriez-vous les supprimer au moyen d’une offre de produit ou de services complémentaires ?
  • Avez-vous identifié les sources d’agrément pour vos clients ?
  • Pourriez-vous exploiter ces sources d’agrément au moyen d’une offre de produits ou service complémentaire ?

⇐ Exercices pratiques (EP) — Le marketing stratégique (430-C02-ME)

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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