« Chaque édition du SIAL marque le cours de l’industrie agroalimentaire mondiale »

17 octobre 2016 - Par Pierre-Alain Belpaire

« Je m’amuse comme un petit fou ! » Il fallait bien s’y attendre. Depuis samedi, l’éditeur de HRImag, Robert Dion, assiste au SIAL Paris 2016. « C’est tellement impressionnant ! »

Créé voici plus d’un demi-siècle, le Salon international de l’alimentation parisien est unique et hors norme : plus de 160 000 visiteurs issus de 194 pays, 7 000 exposants provenant des quatre coins du globe, plusieurs centaines de nouveautés présentées, 200 événements et conférences. Chacune des éditions marque le cours de l’industrie agroalimentaire mondiale, affirme le directeur du réseau SIAL, Nicolas Trenteseaux. « SIAL Paris offre plus que jamais un grand bol d’inspiration au cœur de la planète FOOD. Ce sont cinq jours très intenses à la découverte de produits, de tendances mais aussi et surtout de rencontres avec des producteurs et acheteurs du monde entier. »

L’événement est également l’occasion de saluer les meilleurs éléments de la relève. Et de « mettre à l’honneur ceux qui dessinent l’assiette du consommateur de demain ». Tel est notamment l’objectif principal des Grands Prix Sial Innovation. 2 188 produits, présentés par près d’un millier d’entreprises, ont été testés, goûtés, comparés. C’est finalement ICI&LA Le boucher vert qui s’est vu remettre la médaille d’or pour ses steaks et boulettes de légumineuses, le jury saluant leurs côtés santé et plaisir.

Plus de 160 000 visiteurs sont attendus au SIAL Paris 2016
L'éditeur du magazine HRI, Robert Dion
« Cinq jours très intenses à la découverte de produits, de tendances mais aussi et surtout de rencontres »
Le SIAL réunit 7 000 exposants provenant des quatre coins du globe
« Chacune des éditions marque le cours de l'industrie agroalimentaire mondiale »
« Mettre à l'honneur ceux qui dessinent l'assiette du consommateur de demain »

(Crédit photos : Robert Dion)

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