Canada

SUBWAY bannit l’artificiel et mise sur le local
Par Pierre-Alain Belpaire  - 21 septembre 2016

Les restaurants SUBWAY annoncent leur intention de retirer tous les colorants, saveurs et agents de conservation artificiels de leur menu avant la fin de l’année 2017. À date, 28 des articles proposés au menu ont fait l’objet d’une telle mesure. La chaîne réaffirme aussi son engagement à investir dans (...)

Cartes de crédit : les détaillants en alimentation s’impatientent
16 septembre 2016

L’Association des détaillants en alimentation du Québec (ADA) s’inquiète de l’atteinte d’un taux moyen de 1,5 % dans l’industrie canadienne du paiement par carte crédit tel que confirmé cette semaine par le ministre des Finances du Canada. « Loin d’être une bonne nouvelle, cette annonce confirme que ce (...)

MTY se met à l’heure mexicaine et achète Baja et La Salsa
14 septembre 2016

Le groupe MTY a annoncé avoir signé un accord pour acquérir la totalité du capital de BFAH, qui franchise et exploite 162 restaurants Baja Fresh Mexican Grill et 23 La Salsa Fresh Mexican Grill aux États-Unis, à Singapour et à Dubaï. Durant l’année 2015, le réseau de BFAH a généré des ventes de plus de (...)

Les restaurants SUBWAY acquièrent Avanti Commerce
13 septembre 2016

Les restaurants SUBWAY ont annoncé l’acquisition de l’équipe et des actifs de technologie numérique d’Avanti Commerce, un fournisseur de solutions commerciales en ligne basé à Vancouver et partenaire des restaurants SUBWAY depuis 2011.
La nouvelle équipe intégrée au groupe SUBWAY Digital se consacrera (...)

Cara acquiert St- Hubert pour 537 millions
7 septembre 2016

Le 31 mars dernier, les Entreprises CaraLimitée annonçaient la conclusion d’une entente définitive en vue d’acquérir 100 % du Groupe St Hubert pour 537 millions de dollars. L’acquisition de St-Hubert s’est aujourd’hui terminée avec succès.
« Je suis fier de l’héritage de St-Hubert et confiant que cette (...)

Hôtellerie : Qui entrera au Hall of Fame ?
Par Pierre-Alain Belpaire  - 6 septembre 2016

Qui mérite de figurer au palmarès du 2016 Hall of Fame Awards of Excellence ? L’Hotel Association of Canada a lancé les invitations. Et attend désormais vos propositions ! Ces récompenses, qui seront attribuées « à des personnalités, compagnies et sociétés ayant accompli des actions significatives, avec (...)

Musique et affaires : la parfaite harmonie
Par Pierre-Alain Belpaire  - 30 août 2016

Nigel Rodgers aime le silence. Ce grisonnant Londonien est entré en guerre contre la musique d’ambiance, « aussi nocive que le tabagisme passif ». À grand renfort de lettres, tracts et manifestations, cet écrivain et les quelque 2000 membres de son association, Pipedown, font pression sur différents (...)

Bientôt centenaire, Van Houtte s’offre une nouvelle identité visuelle
Par Pierre-Alain Belpaire  - 30 août 2016

À la veille de célébrer son centenaire (l’entreprise a été fondée en 1919), Van Houtte rafraîchit son image et s’offre une nouvelle identité visuelle. « Depuis ses tout débuts, la marque Van Houtte évolue : l’entreprise développe sa culture et son expertise café afin d’aider les consommateurs à apprécier (...)

Taxer les boissons sucrées : le « Oui, mais... » de trois experts
Par Pierre-Alain Belpaire  - 26 août 2016

Est-il utile et pertinent de taxer les boissons sucrées ? Voici la question que se sont posée Yann Le Bodo, Marie-Claude Paquette et Philippe De Wals, trois chercheurs québécois. L’ouvrage issu de leurs réflexions, « Taxing Soda for Public Health : a Canadian Perspective », se penche sur trois aspects (...)

Formation en affaires : accord entre McDonald’s et les collèges ontariens
Par Pierre-Alain Belpaire  - 22 août 2016

Les employés des McDonald’s ontariens pourront désormais obtenir une équivalence de crédits en vue d’un diplôme collégial en affaires, grâce à un nouvel accord conclu entre les collèges de la province et les restaurants McDonald’s du Canada.
L’accord repose sur un système de reconnaissance des acquis. « (...)

JD Sweid et Inform Brokerage unissent leurs forces
Par Pierre-Alain Belpaire  - 15 août 2016

Les compagnies canadiennes JD Sweid et Inform Brokerage ont annoncé, par voie de communiqué, avoir conclu un partenariat d’affaires de niveau national.
Fondée en 1917, JD Sweid est active sur le marché de la volaille et se cache notamment derrière la marque Hampton House (distribuée chez Costco). (...)

MTY acquiert Kahala : « Un tournant dans notre histoire »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 9 août 2016

L’annonce avait fait grand bruit en mai dernier, la transaction est désormais scellée : Groupe d’Alimentation MTY confirme l’acquisition de toutes les actions de Kahala Brands dans le cadre de la fusion de Kahala avec l’une de ses filiales en propriété exclusive.
« Il s’agit là d’un point tournant (...)

Boston Pizza à la conquête du marché du burger
Par Pierre-Alain Belpaire  - 6 juillet 2016

Les consommateurs d’hamburgers sont de plus en plus exigeants. Selon une étude présentée en 2013 par Technomic, 62 % des amateurs indiquent que la qualité et le goût de la viande constituent leur principal critère de décision et de sélection. Deux ans plus tôt, seuls 56 % d’entre eux avaient mentionné (...)

La levée des visas pour les voyageurs mexicains bénéfique pour les hôtels canadiens
Par Ginette Poulin  - 4 juillet 2016

L’Association des hôtels du Canada (AHC) applaudit l’annonce faite le 28 juin dernier par le premier ministre Trudeau d’éliminer les exigences de visa pour les Mexicains qui voyagent au Canada. Rappelons que le gouvernement avait imposé cette norme en 2009 dans le but de contrer les nombreuses (...)

Le chef François Blais fait découvrir les saveurs du Canada en Afrique du Sud
Par Ginette Poulin  - 30 juin 2016

Les résidents canadiens qui ont prévu séjourner au Four Seasons The Westcliff Johannesburg la semaine prochaine n’auront certainement pas le mal du pays. En effet, du 4 au 10 juillet prochain, les restaurants de ce célèbre hôtel d’Afrique du Sud mettront en vedette un menu rempli de saveurs du Canada. (...)

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