Canada

Super Bowl : Les ailes de poulet, les autres vedettes de la soirée
29 janvier 2020

À quelques jours du Super Bowl, nombre de restaurateurs se demandent comment attirer toujours plus de spectateurs dans leur établissement. La réponse semble simple et évidente, si on en croit les Producteurs de poulet du Canada : proposez des ailes de poulet. Rappelant les conclusions d’un sondage (...)

IKEA Canada réduit ses déchets alimentaires de 30 % en un an
9 janvier 2020

Désireux de diminuer de moitié sa production de déchets alimentaires « dans tous les magasins IKEA du monde » entre décembre 2018 et fin 2020, le géant suédois a déjà parcouru plus de la moitié du chemin : il a en effet annoncé avoir réduit son empreinte de 30 % au cours de la défunte année 2019. « (...)

GOLO : L’appli de livraison écologique au service de la communauté
17 décembre 2019

GOLO Mobile Inc., la plateforme de livraison écologique et de ramassage sur demande basée à Montréal, connaît actuellement une importante phase d’expansion tant dans la métropole québécoise qu’à Toronto. Lancée en avril 2018, GOLO s’est donné comme mission de renforcer les liens entre les entreprises, les (...)

Local et végane : Des options gagnantes en 2019... selon les avis en ligne
16 décembre 2019

OpenTable, principal site de réservation en ligne de restaurants au monde, et membre de Booking Holdings Inc., a récemment dévoilé les grandes tendances culinaires de 2019. Après avoir parcouru les critiques d’utilisateurs de partout dans le monde pour obtenir des informations qualitatives, OpenTable (...)

Burger King : 100 nouveaux établissements au Canada d’ici 5 ans
6 décembre 2019

Burger King a dévoilé ce jeudi son intention d’ouvrir plus de 100 restaurants en Ontario et au Manitoba durant les cinq prochaines années, faisant ainsi exploser de 25 % la présence de la bannière au Canada. Pour y parvenir, le géant a confirmé et reconduit son entente avec Redberry, son partenaire (...)

Hôtellerie : De nouveaux trophées pour récompenser les entrepreneurs canadiens
Par Pierre-Alain Belpaire  - 2 décembre 2019

SilverChef, l’entreprise offrant des solutions de financement conçues pour l’hôtellerie sur base du trio « Louer-Essayer-Acheter », entend récompenser les meilleurs entrepreneurs de l’industrie au Canada en mettant sur pied un nouveau concours dont les détails ont été dévoilés voici quelques jours. Les (...)

Client seul au restaurant : Important essor, occasion en or
Par Pierre-Alain Belpaire  - 21 novembre 2019

Il est loin le temps où le client qui se présentait seul dans un restaurant se voyait attribuer une table dans le fond de la salle. Depuis quelques années, le consommateur (re)découvre le plaisir de déguster son assiette sans être accompagné. Et les restaurateurs l’ont bien compris, qui lui réservent (...)

Benny&Co : Bienvenue aux franchisés non-membres de la famille Benny
19 novembre 2019

Benny&Co, « plus importante rôtisserie familiale québécoise », a annoncé voici quelques jours qu’elle ouvrirait ses portes aux franchisés provenant de l’extérieur de la famille Benny. Une grande première pour cette entreprise qui, depuis 60 ans, était 100 % familiale. Dans un communiqué, les (...)

Le Défi des p’tits chefs récompense 26 jeunes cuistots à travers le pays
11 novembre 2019

Dans le cadre du concours de recettes pancanadien Défi des p’tits chefs, des enfants âgés de 7 à 13 ans de tout le pays ont été invités à partager leur intérêt pour la cuisine en soumettant des recettes santé et originales qui reflètent leur culture. Ce concours national a été mis sur pied dans le but de (...)

Santé, légumes et traditions au menu des 22e Taste Canada Awards
28 octobre 2019

Pour leur 22e édition, les Taste Canada Awards / Les Lauréats des Saveurs du Canada saluaient ce dimanche soir, au Fairmont Royal York de Toronto, les meilleurs livres de cuisine ou touchant à l’univers de la gastronomie.
Voici les lauréats francophones :
> Les narrations culinaires : OR : (...)

ARVI (Québec) élu meilleur nouveau restaurant canadien 2019
Par Pierre-Alain Belpaire  - 23 octobre 2019

C’est ce mercredi soir qu’était dévoilée, à Toronto, la très attendue liste des 10 meilleurs nouveaux restaurants canadiens, élaborée par le magazine enRoute sur base de recommandations d’un groupe d’experts et de dégustations d’un.e reporter anonyme. Situé sur la 3e avenue à Québec, ARVI, établissement (...)

100 millions $ pour revigorer la bannière canadienne Comfort
17 octobre 2019

InnVest Hotels et Choice Hotels Canada ont annoncé ce mercredi la revitalisation de 53 établissements Comfort Inn canadiens, appartenant à InnVest, au moyen d’un investissement de 100 millions de dollars au cours des prochaines années. Cet investissement coïncide avec la nouvelle identité de la (...)

Deux entreprises s’associent pour réduire l’empreinte de l’industrie hôtelière
16 octobre 2019

George Courey Inc., chef de file de la vente en gros de draperie et de serviettes de bain depuis 109 ans, a récemment annoncé un nouveau partenariat exclusif avec l’entreprise canadienne de produits ménagers et de soins personnels naturels, The Unscented Company. Les deux marques souhaitent ainsi (...)

Chocolats Favoris et McDo les plus « cool », selon les jeunes Québécois
16 octobre 2019

Pour une deuxième année consécutive, la firme Léger présente le classement des entreprises les plus cool selon les jeunes Québécois âgés entre 13 et 37 ans, à l’occasion du Sommet Médias sociaux 2020. Cette enquête a pour objectif de comprendre les habitudes de consommation des milléniaux et de la (...)

Formica Canada s’inspire de la nature pour sa nouvelle collection de revêtements
10 octobre 2019

L’entreprise Formica Canada., chef de file dans la conception, la fabrication et la distribution de solutions innovatrices de revêtements de surface destinées aux usages commerciaux et résidentiels, a récemment lancé sa toute nouvelle collection SurfaceSet 2020 composée de nouveaux designs de grains (...)

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