Canada’s 100 Best : Mon Lapin sacré meilleur restaurant
Le restaurant montréalais Mon Lapin trône au sommet du palmarès des 100 meilleurs établissements culinaires du Canada, selon l’organisation Canada’s 100 Best. Les tables montréalaises se sont d’ailleurs particulièrement démarquées dans le classement de 2023, avec 27 places au sein du palmarès - un sommet parmi toutes les villes canadiennes.
Classé sixième en 2022, Mon Lapin a fait un bond jusqu’en première place cette année, devançant ainsi le restaurant torontois Alo, ainsi que celui de Vancouver Published on Main. Ce dernier avait d’ailleurs ravi la palme du meilleur restaurant canadien en 2022.
« Les plats sont toujours délicieusement surprenants au Mon Lapin, soulignent les juges de Canada’s 100 Best sur leur site. Grâce à un agrandissement en 2020, ce restaurant de 55 places accepte désormais les clients sans rendez-vous. Avec ou sans réservation, le copropriétaire Marc-Antoine Gélinas vous accueille comme un bon ami. »
Le restaurant Beba, situé à Verdun, est le seul autre établissement québécois à trôner parmi les 10 meilleurs. Le comité y salue sa capacité à rester « fidèle à ses racines argentines et juives, tout en élargissant son offre ».
Derrière Montréal et ses 27 nominations, Toronto compte 18 restaurants sur la liste, Vancouver 15 - dont quatre dans les dix meilleurs -, Ottawa huit, Calgary sept et Halifax quatre. Québec, Winnipeg, Edmonton, Saint-Jean (T.-N.-L.) et Whistler sont les villes qui ont obtenu deux mentions dans le palmarès.
Ce catalogue gastronomique, qui en est à sa neuvième édition, célèbre les meilleurs endroits où aller manger au pays, de l’avis de 135 juges choisis pour leur réputation et leur connaissance de la scène culinaire. Les juges ne reçoivent aucune indication sur les endroits où ils doivent aller et sur ce qu’ils doivent manger. Également, aucun repas gratuit n’est accepté.
Voici les dix restaurants les mieux classés :
1. Mon Lapin, Montréal
2. Alo, Toronto
3. Published on Main, Vancouver
4. Edulis, Toronto
5. Restaurant Pearl Morissette, Jordan Station (Ontario)
6. St. Lawrence, Vancouver
7. Langdon Hall, Cambridge (Ontario)
8. Beba, Verdun
9. AnnaLena, Vancouver
10. Kissa Tanto, Vancouver
(avec La Presse Canadienne)
