brightness_4
 

LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Calendrier des évaluations sommatives et formatives — Gestion des ressources matérielles (430-759-ME)

 
1er janvier 2019 | Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé

LE CALENDRIER DES ÉVALUATIONS SOMMATIVES ET FORMATIVES PRÉSENTÉES SUR CETTE PAGE EST EN LIEN AVEC LE COURS :


CALENDRIER DES ÉVALUATIONS SOMMATIVES ET FORMATIVES


PORTEFEUILLE DE COMPÉTENCES

L’aspirant gestionnaire aura tout au long de la session à élaborer et à mettre à jour un portfolio (ou portefeuille de compétences) grâce auquel et dans lequel ses acquis de formation et d’expériences personnelles réalisés dans le cadre du cours seront démontrés.

Le portfolio (ou portefeuille de compétences) sera divisé en 2 parties distinctes, mais complémentaires.

La première partie (pour 50 % de la note sur 100) contiendra une série d’évaluations qui seront présentées à l’étudiant(e) tout au long de la session.


ÉVALUATION FINALE (EF)

La deuxième partie (pour 50 % de la note sur 100) est également divisée en 2 parties c’est-à-dire un examen synthèse (pour 25 %) ainsi qu’un travail pratique (pour 25 %).

L’examen synthèse dans le cadre de l’évaluation finale

L’aspirant gestionnaire aura à compléter un examen synthèse afin de vérifier l’appropriation/l’intégration des différents sujets/concepts étudiés durant le cours.

  • EF — Examen synthèse / Gestion des ressources matérielles (430-759-ME)

Le travail pratique dans le cadre de l’évaluation finale :

En considérant le fait que ce projet fait partie d’un tout, l’aspirant gestionnaire aura à préparer, pour une entreprise de restauration alimentaire : 1) l’aménagement d’un nouveau centre de profit ; 2) la construction d’un catalogue-inventaire des ressources matérielles et des fournisseurs accrédités nécessaires pour la réalisation de ce projet.

Le résultat de ce travail sera ensuite réutilisé par l’aspirant gestionnaire dans le cadre de son épreuve synthèse de programme (ESP).


MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺


Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

f i i
© VRTKL.media (9405-7759 Québec inc.) 2012-2024 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).