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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Calculez la durée moyenne de stockage de l’auberge ESKA ?

 
25 février 2019 | Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]


EXERCICE PRATIQUE (EP)

Le travail à faire

L’année financière de l’auberge ESKA compte 365 jours, son taux de rotation des stocks pour la période est de 10 x.

Calculez la durée moyenne de stockage de l’auberge ESKA ?


⬅️ Cahier d’exercices — Les ratios et autres indicateurs de performance
⬅️ Solutionnaire — Les ratios et autres indicateurs de performance


MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour


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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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