Boston Pizza lève le voile sur son « restaurant de l’avenir »

30 mars 2017

Boston Pizza rouvrira, ce 31 mars, les portes du restaurant situé au coin des rues Front & John, à Toronto, « à la suite de rénovations majeures qui présentent le nouveau concept de design de la marque ainsi que des technologies à la fine pointe de l’industrie ». « Le Boston Pizza Front & John est détenu par l’entreprise depuis un an, et son nouveau design en fera le restaurant urbain phare exposant le nouveau prototype de la marque. Il s’agit de la première d’une succession de nouvelles ouvertures ciblant les marchés urbains canadiens », se félicitent les responsables de la chaîne dans un communiqué.

« Nous croyons que Boston Pizza aura l’occasion d’accentuer sa présence dans les centres-villes, souligne Alan Howie, vice-président exécutif, Opérations et développement, Boston Pizza International. Plusieurs familles habitent dans des condos au centre-ville et cherchent des restaurants adaptés aux familles qui offrent quelque chose pour tout le monde. De plus, les zones urbaines sont des lieux de rassemblement naturels pour les amateurs d’événements sportifs. Notre concept unique offrant un bar sportif et une salle à manger distincts et décontractés sous un même toit est assurément l’option parfaite. »

Le concept testé à Toronto pourrait rapidement être appliqué dans d’autres endroits au Canada. « Toutes les nouvelles ouvertures et rénovations, qu’elles soient urbaines, en banlieue, en région ou non traditionnelles, s’inspireront du design de ce nouveau prototype. »

Parmi les nouveautés listées par Boston Pizza, retenons l’utilisation accentuée des nouvelles technologies (paiement à la table via l’application MonBP, application DineTime permettant de visualiser les temps d’attente dans les différents restaurants ou de faire une réservation, ports USB...), la refonte du design tant extérieur qu’intérieur ou encore la création d’une zone « Sur le Pouce » (pour les partisans pressés d’assister à un match).


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