Présentement offerte dans certains points de vente spécialisés dans les bières de micro-brasserie et accessible à l’ensemble du réseau de la restauration au Québec, la Brise-vent est une bière apéritive qui se prête bien aux accords gourmands. Elle est née d’une collaboration entre la brasserie artisanale Dieu du ciel ! et le réputé chef du restaurant Toqué !, Normand Laprise. Contenant 6,5 % d’alcool, ce produit unique se compose principalement d’orge, d’avoine et d’argousier. Les baies d’argousier apportent des notes boisées, qui sont équilibrées par une acidité rafraîchissante. Les tanins du fruit, quant à eux, se marient parfaitement au houblon pour donner une boisson désaltérante et légère qui se marie bien à la gastronomie d’ici.

Information :

• Sur le Web : dieuduciel.com
• Sur Facebook : Brasserie Dieu du ciel
• Sur Twitter : @brasseries_ddc
• Sur Instagram : brasseriedieuduciel