Bienfaits du thé sur la santé

19 mars 2008

Les nombreuses propriétés bénéfiques du thé sont connues depuis toujours. Les Chinois eux-mêmes utilisaient le thé comme médicament. Voici une courte liste des propriétés qui ont été reconnues au fil du temps (pas nécessairement prouvées scientifiquement) :

  • Tue les bactéries
  • Réduit l’oxydation
  • Stimule l’état de veille
  • A une action diurétique
  • Renforce la fonction cardiaque
  • Stimule les défenses de l’organisme (vitamine C du thé vert)
  • Ralentit le processus de vieillissement
  • Prévient les infections virales, la mauvaise haleine et la calvitie
  • Agit sur le taux de sucre dans le sang
  • Réduit les risques de maladies cardiovasculaires
  • Diminue les risques de développer un cancer
  • Réduit le taux de cholestérol dans le sang
  • Aide contre l’infection
  • Favorise la concentration

Dans cette édition

Sources
Sources
Service du thé dans le monde
Évaluer la qualité d’un thé en sachet
La cérémonie du thé japonaise
Quelle est la différence entre la théine et la caféine ?
Recyclage du marc de café
Thé en fleurs, thé aromatisé et thé glacé
Méthodes de fabrication et de culture du thé
Historique du thé
Le café équitable : une solution ?
Méthodes accélérées de faire du café : capsules et café liquide
La fabrication du café
Historique du café
Le tofu
L’ABC du menu pour enfants
Le thé
Le café
Des photos de desserts pour vous inspirer
Sites Internet reliés à la pâtisserie
Les tendances selon Éric Harvey
Un restaurant qui sert des repas uniquement composés de desserts
Nouveautés et tendances en pâtisserie de restauration
Les interdits alimentaires dans les religions du monde
La machine à café : automatique ou manuelle ?
Lucille Roy Duchesneau
Camille’s Sidewalk Cafe
L’environnement : un partenaire « payant » et digne de respect
Facebook, un outil de travail ?
Reconnaissance des acquis et formation
Êtes-vous en mesure d’attirer et de garder les meilleurs talents ?
Une année de dépressions



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