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SERVICES D’HÉBERGEMENT ET DE RESTAURATION (SECTEUR 72)

Avez-vous une description de tâches pour le poste que vous occupez dans l’entreprise pour laquelle vous travaillez actuellement ?

 
14 août 2022 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

EXAMEN ET ANALYSES DES DIFFÉRENTES COMPOSANTES ET PRATIQUES DE GESTION DE VOTRE ENTREPRISE

« Évaluer l’intégrité globale de votre modèle est essentiel, mais conduire un diagnostic de chacun de ses composants peut également révéler des pistes intéressantes d’innovation et de renouveau. » — Osterwalder et Pigneur (2011, p. 216)

ÉTUDE ET ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT INTERNE DE L’ENTREPRISE POUR LAQUELLE VOUS TRAVAILLEZ

Première partie (apprendre en faisant)

Identifier votre employeur :

Quel est le nom du poste que vous occupez actuellement dans l’entreprise pour laquelle vous travaillez ?

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À quelle activité clé votre poste est-il associé ?

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Avez-vous une description de tâches pour le poste que vous occupez dans l’entreprise pour laquelle vous travaillez actuellement ?

Oui

Non

Si oui… avez-vous des commentaires à faire concernant votre poste et votre description de tâches ?

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Si non… comment faites-vous pour savoir quelles sont les tâches que vous devez accomplir de façon journalière, hebdomadaire, mensuelle et, etc. ?

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Avez-vous des commentaires à faire concernant votre poste et vos tâches ?

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Deuxième partie (enseigner)

Préparez une présentation-enseignement destinée aux membres de votre unité de formation dans laquelle vous présenterez de façon méthodique votre poste et les tâches que vous devez accomplir.

Réalisez une présentation-enseignement destinée aux membres de votre unité de formation dans laquelle vous présenterez de façon méthodique votre poste et les tâches que vous devez accomplir.

LIVRABLE

Le résultat de votre travail doit être présenté dans « un document » qui tout en démontrant votre créativité respectera les critères de bonne présentation.

Vous ne devez surtout pas oublier que « le document » dans lequel vous présentez les résultats de votre travail est un document de communication marketing qui sert également à mettre en valeur votre image de marque personnelle et votre professionnalisme.

PROJET INTÉGRATEUR

Phase 2 — Étudiez et analysez de façon exhaustive l’environnement interne de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez (son histoire, sa ligne de vie, les parties constituantes de son modèle économique, ses résultats, son dénominateur économique clé, et, etc.).

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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