SERVICES D’HÉBERGEMENT ET DE RESTAURATION (SECTEUR 72)
Auberge Chez Christian (État des résultats prévisionnels 1)
6 septembre 2022
| Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé
LE TRAVAIL À FAIRE
En utilisant le modèle d’analyse budgétaire ci-joint :
Et en vous servant des hypothèses suivantes :
- Nombre de places dans le restaurant = 200
- Chiffre d’affaires = 2 500 000 $
- Chambre 12 %
- Nourriture 68 %
- Boisson 15 %
- Autres revenus 5 %
- Coût des produits vendus 35 %
- Coût total de main-d’œuvre 32 %
- Avantages sociaux (taux 18 %)
Total des coûts d’exploitation 20 %
- Frais financiers 2 %
- Amortissement 2 %
- Impôt (taux d’imposition 18 %)
Calculez
1 — Le revenu annuel par place de restauration ?
2 — Le bénéfice net (la perte nette) après impôt ?
3 — Le BAIIA ?
Solution
⬅️ Cahier d’exercices — États des résultats prévisionnels
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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